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为什么绿豆不能做豆浆呢(绿豆豆浆最佳配方)

4年前 (2023-01-05)知识分享517

绿豆豆浆最佳配方

准备原料：绿豆80克、白糖50克、清水适量1、将绿豆清洗干净，用水浸泡6小时以上。2、将泡好的绿豆、白糖放入破壁机杯体里，杯体中加入清水，启动破壁机的豆浆键，十几分钟后一杯热气腾腾的绿豆浆就做好了！3、夏天的时候，可以把绿豆浆放到冰箱里冷藏一段时间，过一段时间一杯清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压的冰豆浆就可以喝了！

为什么绿豆不能做豆浆呢

因为绿豆属于高淀粉类豆子，含有50%-60%的淀粉，而蛋白质和脂肪含量较少，出浆率低，所以一般不会拿绿豆来打豆浆。绿豆通常被用来制作成粉丝、豆沙和各种小点心。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培历史。

绿豆含蛋白质(主要是球蛋白类)、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸等营养成分。

绿豆的原产地在印度、缅甸地区，现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。

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