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肠粉是用什么米做的(制作肠粉的原料)

3年前 (2022-12-31)知识分享436

肠粉是用什么米做的，制作肠粉的原料。小编带你了解更多相关信息。

1、肠粉由陈米磨成米浆，再加入澄面粉、红薯粉和玉米淀粉按照比例混合调配制作成。

2、蒸肠粉时，需要注意火候，避免肠粉粘锅，影响口感。肠粉起源于广东省地区。好的肠粉外表又白又薄，包裹着鲜美的馅料，吃起来口感光滑且细腻，并富有弹性。

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