主要是因为养猪太多,进口猪肉太多,受供求对比、相关产品价格、饲料价格的影响。
当猪育肥基本完成时,进入猪育肥阶段。目前各地仔猪供应严重不足,导致仔猪价格飞涨,已经到了普通养猪户无法接受的程度。如果大量补猪,养猪的价值就丧失了,利润空间被压得太窄,于是各地养猪户逐渐停止养猪,养猪的重点从养猪转向养猪育肥。这必然导致育肥猪逐渐增多,生猪屠宰势在必行。
屠宰企业也是公司,是以盈利为目的的,为了利润更大化,一而再,再而三的降价促销猪肉。 生猪价格的萎靡不振,再加近几天的猪价暴跌,让一些养殖户在下跌中产生了恐慌情绪,纷纷去加快者行人卖猪,造成大猪上市过于集中,猪源越多,收购越容易,屠企就越压价,越频繁地压价,这样猪跌也就顺理成章了。
猪价的季节性特征
通常情况下,春节后进入需求淡季而出栏增加会持续拖累猪价走低,在4、5月份达到更低点。今年的情况也是一样,只不过跌势开始的比往年走,时长比往年场,超大猪源积压严重,跌幅也很大。
而进入夏季之后,虽是消费淡季,但随着气候较热,生猪产量和运送受到影响,加上冬季疫情影响存在供给断档期,价格将受到支撑。
三季度,进入8月下旬,学校相继开学至中秋国庆前消费好转,猪肉价格反弹,也许会出现全年之一个高点。但是,考虑到二次育肥以及南方疫情,以及供需基本面的持续恢复,通常中秋过后,猪价又会回落。
四季度,11-12月份,南北各地将相继进入腌腊灌肠高峰期,四季度消费旺季会渐渐释放利好支撑猪价,随后将对接春节需求,但春节期供需两旺,集中出栏也会压制需求旺季的部分利好。
不是,走势小幅上涨。
猪价的小幅上涨不是大涨的前奏。在没有供多求少的大环境下,猪价很难大幅上涨,只会小幅度上涨。
生猪价格简称猪价。生猪,也就是活猪,是未屠宰的种猪以外的猪的总称。
猪肉价格有所回升:
从涨跌表来看,西北、华中地区下跌严重,呈现全面“飘绿”局面,其余地区有涨有跌。日前,农业农村部关于做大做强生猪养殖业建议回复,将进一步提升生猪养殖业抗击疫情风险的能力,完善生猪养殖市场保护机制,强化畜禽废弃物处理利用。
本次农业农村部发文将对后市猪价起到一定提振效果。本轮猪价走势就短期来言上涨幅度较小,因为许多规模猪场出栏情绪较高,猪价主要还是受供需端影响。猪价将有所回升,但是养殖户看涨情绪不可增加,预计短期内大幅上涨可能性不高。
猪肉:
猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍,而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。
1950年代后,猪肉鲜肉产生有了电宰冰冻做法,从此传统放血屠宰所成的猪肉被相对称为温体猪肉。温体猪肉口感较佳,例如肉松更好采用温体猪肉,但是温体猪肉有卫生及人道的疑虑。而不论何种屠宰方式,因猪肉可能容易滋养寄生虫等病源,因此多为熟食用。
不同肉质,烹调时有不同吃法。吃猪肉,不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖;炖着吃买五花肉,炒瘦肉更好是通脊;做饺子、包子的馅要买前臀尖。
国内生猪价格持续走高的具体原因如下: 一、生猪存栏量下降、货源紧缺,是导致生猪价格升高的最主要因素; 二、玉米和鱼粉是养殖业主要饲料原料,它们价格的上涨是生猪价格上涨的一个重要支撑; 三、仔猪货源紧缺,价格上升,养殖户补栏积极性不高成为支撑生猪价格上涨的又一重要因素; 价值规律表现形式:价格受供求关系影响围绕价值上下波动。 ①价值规律的表现形式也称价值规律的实现形式和发生作用的形式。 ②等价交换是商品交换的一个重要原则。“等价”是指交换双方商品的价值都要相等,即各自商品所消耗的社会必要劳动时间相等。货币出现以后,商品的价格却由货币来衡量,表现为价格。等价交换也就是要求商品的价格应该与价值相符合,因为价格由价值决定。 ③在现实生活中,价格与价值经常不一致,这是由商品的供求关系的变化引起的,使价格上涨或下跌;反过来,价格的上涨或下跌也会影响供求关系,使供求趋于平衡,从而使价格接近价值。 ④由于价格与供求之间存在着相互制约的关系,这样就会产生以下情况: 之一:价格的上涨和下跌,都不会距离价值太远,它总是围绕价值上下波动。 第二:从一个较长时间来看,从全社会来看,商品的平均价格还是与它的价值相一致。 ⑤价格围绕价值上下波动表明:社会必要劳动时间决定价值量这一内容,始终作为一种趋势,作为一个规律在贯彻着。所以,价值规律的表现形式不仅不违背规律,反而正是价值规律的表现形式,而且是唯一的表现形式。价值规律基本内容和表现形式是一致的,价格围绕价值上下波动就是价值规律基本内容的外在表现,价格和价值相符的本质,在实际交换中只能通过价格围绕价值波动这种形式才能实现。价格最终还是由价值决定。
今天是2022年5月9日,全国猪价呈现大部上涨态势,上涨地区主要集中在南方地区,北方地区呈现观望状态。明日猪价预测更新,全国猪价再次迎来全面大幅上涨的现象,局地涨幅达1元/公斤,多地生猪价格再次突破8元大关。各地具体猪价如下:
华东地区:山东上涨0.3元/斤,生猪出栏参考价7.6-8.0元/斤。
华中地区:河南上涨0.4元/斤,标猪出栏参考价7.4-7.9元/斤。
华南地区:广东上涨0.2元/斤,标猪出栏参考价8.4-8.7元/斤。
华北地区:河北上涨0.3元/斤,标猪出栏参考价7.4-7.8元/斤。
东北地区:黑龙江上涨0.2元/斤,生猪出栏参考价7.0-7.3元/斤。
整体来看,明日全国生猪价格整继续大幅上涨,上涨范围和幅度均有所增加,多地猪价再次站上8元大关,猪价形势一片大好。从屠宰端来看,屠宰企业采购难度持续增加,尤其是北方地区,近期扛价现象普遍增多,屠企低价收猪现象遭 *** 严重,南方屠企采购难度一般,主要受生猪调运影响较大。从养殖端来看,规模集团猪场猪价呈现大幅上涨的现象,下游贸易商竞价积极性大增,猪价溢价现象明显,屠企出栏难度明显降低,生猪出栏量这逐渐加大,预计明日猪价继续大面积上涨,多地5月生猪价格有望突破9元大关!
海南猪价能涨价。根据生猪市场行情的数据统计,海南省的生猪评均价为10.64元/斤,海南省外三元的生猪价格为11.44元/斤,海南省内三元的生猪均价为10.49元/斤,海南省土杂猪的生猪均价为9.99元/。
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