猪肉是我们生活中非常普遍的一种食材,在我们的日常生活中,其实很多人都是非常喜欢吃猪肉的,大家都比较能够接受猪肉的味道,而且猪肉和任何食物进行搭配,口感都很好,比如和蔬菜一起吃,就会增加蔬菜的新鲜感。那么现在我们来看这样一个消息,猪肉价格进入过度上涨一级预警区间,为什么猪肉的价格会持续上涨呢?猪肉价格上涨与供需关系有很大的联系,市场上出栏的猪数量减少,猪肉越来越少,价格自然会随之上涨。
一.市场上的供需关系会影响猪肉的价格
其实很多人都有这样的体会,就是猪肉的价格总是起起伏伏,一段时间高一段时间低,猪肉最便宜的甚至连十块钱都不到,但是最贵时能达到几十块钱一斤。现在市场上猪肉的价格也增长了,这是因为市场上猪肉出现了供不应求的情况,那么猪肉价格就会普遍上涨。现在很多地方做的价格都已经出现了普遍的身高,在自己的家乡出肉已经高达20几块钱一斤。
二.出栏的猪数量减少,猪肉的来源减少,价格会随之上升
猪都是有一定生长周期的,刚打到了出栏时才能进入市场,供大家进行购买。散养户会根据市场的需求进行养猪,当猪肉价格特别便宜时,很多散养户都不会选择养猪,那么突然的出栏的猪数量就会受到影响,养猪的养殖户之间存在的竞争较小,就会达成一种默契,就会普遍升高猪肉的价格。就是现在猪肉的来源降低,市场上猪肉出现供不应求的情况,各个地方的猪肉价格也会随之上涨,所以大家买到的猪肉价格都是涨价的。
那么你觉得生活中猪肉价格上涨的原因是什么呢?
01、因为消费者缺乏消费的实力,所以影响到了猪肉的价格。
其实现在市场上消费者对猪肉还是有消费需求的,可迫于无奈的是很多消费者并没有消费的实力,这个主要还是受到了疫情的影响。由于这段时期比较的特殊,所以很多消费者的钱包都是入不敷出,再加上现在又是猪肉消费的淡季,同时也没有什么特别的节日需要庆祝,所以大多数的人还是选择勒紧自己的裤腰带,尽量的少去购买猪肉,由于购买猪肉的人不是很多,那么猪肉的价格自然会下跌,这个其实就是市场规律。
02、屠宰企业无奈降价和压价,所以导致生猪价格下跌。
所有的屠宰企业其实说到底都是公司,既然是公司,那最终还是要以盈利为目的的。屠宰企业在屠宰后会受到消费端的影响,所以走货欠佳,而已经屠宰好的这些肉不可以一直放在冷冻仓库里面,否则的话又会增加很多的开支。于是这些公司为了利润更大化,便选择直接降价是促销猪肉,这就导致了生猪的价格萎靡不振。
03、很多养殖户有恐慌的情绪,所以会降价出售。
正是因为猪肉的价格开始下跌,所以导致很多养殖户出现了恐慌的情绪,生怕后续猪肉价格会持续下跌,于是便匆匆的降价出售。如此一来便会形成一个恶性的循环,这样一来也会造成大众上市过于集中,如果猪肉越多,收购自然也就越容易,所以屠宰的企业也就会继续压价,最终猪肉的价格自然是要大幅度下跌的。
以上其实就是生猪价格暴跌最主要的几个原因,总体来看,猪肉价格下跌应该只是短时间的,还谈不上所谓的崩盘,特别是到了年前的时候,猪肉的价格应该会迎来一波反弹。
生猪价格大涨的主要原因是养猪成本上升,生猪存栏量减少猪肉供应不足。
猪肉价格一直牵动着老百姓的菜篮子,猪肉价格的每次上涨都会引起人们关注。随着消费旺季的到来,猪肉价格一路走高,引起了有关部门重视,甚至拉响了预警,投放了储备猪肉。预计未来很长一段时间内生猪价格不会出现大幅上涨。
生猪价格的上涨主要原因是成本的上升。因为受到疫情影响,全球放水十分严重,物价呈现上涨趋势,尤其是生猪养殖所需的豆粕和其他饲料都出现了大幅上涨,生猪养殖户面临巨大的成本压力,如果生猪出栏的价格无法覆盖成本,就无法赚钱甚至会赔钱,为此养殖户提高了生猪出栏的价格。
生猪价格上涨和生猪的出栏量也有很大关系。生猪价格呈现很强的周期性,在价格低迷的时候养殖户会降低养殖意愿,甚至把一些育肥的母猪变卖,降低了生猪出栏量。市场上生猪供应减少之后,生猪的价格会出现上涨。生猪从猪仔育肥需要一段时间,这就导致供需紧张,猪肉价格因此出现大幅上涨。
生猪价格和季节有很强的联系。猪肉的消费一般在九月之后会出现需求增加,随着天气的变冷,人们对猪肉的需求增加,尤其是节日增多,人们囤积猪肉、灌制肉肠等习惯影响了猪肉的消费。因此生猪价格会呈现上涨趋势。
还有不少养殖户有惜售的想法,尤其是在猪肉价格上涨的时候,有不少人为了多赚钱会选择压栏,导致市场上生猪供应不足,以至于生猪价格出现了连续上涨。为此有关人士指出,养殖户应该理性看待生猪价格上涨,及时保障生猪出栏,避免价格出现剧烈波动。
根据国家统计局数据,今年前11个月,猪肉价格持续上涨,全国猪肉平均价格达到30.96元/公斤,同比上涨62.5%。近期,猪肉价格还呈现上涨趋势。近期,国家发改委等部门对生猪市场进行监测,9月10日,国家发改委发布了9月9日-10月7日全国畜产品批发市场均价,比9月10日-10月7日上涨4.5%,其中,猪肉价格环比上涨4.3%,同比上涨51.6%。为确保生猪市场稳定,国家发改委继续加大对生猪生产企业信贷支持力度。
进一步加大对生猪养殖场户信贷支持力度。据了解,近日国务院常务会议部署稳定生猪生产调控有关工作。会议指出,要加大财政资金支持力度;完善生猪生产支持政策。进一步加大对生猪养殖企业和养殖场户支持力度;加强动物防疫体系建设和动物疫病防控能力建设;加强产销衔接,促进产销平衡;发展多种形式的规模养殖和标准化养殖;引导屠宰企业规范经营管理,保证肉品质量安全并合理盈利;加快生猪标准化规模养殖示范基地建设。
加大对养殖场户的技术指导和服务力度,增强养殖信心;五是进一步规范畜禽产品市场经营秩序,严格落实“菜篮子”市长负责制;组织好生猪生产保障工作。截至目前,我国生猪存栏已连续10个月回升,恢复生产的势头得到进一步巩固,生猪生产已出现恢复性增长势头。
组织做好饲料、兽药、屠宰等关键环节应急保供准备工作和应急调运工作。落实生猪及猪肉产品储备制度和省级统筹调控机制。
猪肉价格较上年同期上涨40%以上,为保障生猪市场供应和价格稳定,国家将释放今年第六批中央猪肉储备,引导各地加大力度,同步释放地方政府猪肉储备。生猪价格一直处于历史高位。建议养殖场保持正常的市场节奏,根据趋势市场肥育生猪,不要盲目压栅栏出售,不要盲目进行二次肥育,防范市场价格波动的风险。猪肉是重要的“菜篮子”产品,其价格的涨跌也受到消费者的密切关注。特别是今年淡季的消费肉类价格逆势上涨,已经无法抑制的节奏,现在猪肉贵是消费者的共识。无论是猪价还是肉价之后的市场走势都是“上涨”。
为了缓解供求关系,限制措施也在发挥作用。中央政府出台扶持政策,引导和鼓励柱子补充。正在增加猪肉进口。农产品供给是有保障的,粮价上涨是可控的。还建议增加禽肉、禽蛋、禽奶等畜禽产品的生产,加快调整消费结构,保证肉类市场整体供给稳定。农产品价格波动主要受市场供求关系的影响。随着市场供应的增加,猪肉价格自然会恢复正常。解决这个问题的关键是增加供给。上升可能会得到遏制,但高水平可能不会下降。各地补增产积极性明显提高,有望带动生猪产能逐步恢复。随着有关部门扶持生猪生产的各项优惠政策的贯彻落实,农户补栏增产的积极性明显提高。
大型养猪场出现了产能恢复的迹象,已有20多个省份出台了扶持生猪生产的政策。在政策的支持下,大型养猪场的生产近期恢复较快。年5000头以上规模生猪库存量环比增长0.6%,其中种猪库存量增长3.7%。猪饲料产销整体复苏也印证了生猪产能的复苏。9月猪饲料产量环比增长10%,其中仔猪饲料、母猪饲料和育肥猪饲料产量环比分别增长12.7%、8.7%和9.1%。从不同地区看,东北和西北地区9月产能恢复明显,辽宁、山东、黑龙江、河北、山西、甘肃、吉林等地生猪和可再生母猪库存较上月明显增加。特别是在东北、山东等主要产区,8月份生猪和种猪存栏已开始环比增加,预计将带动生猪产能从下降到四季度整体企稳。
猪肉一级预警。猪肉价格进入过度上涨一级预警区间,国家将投放今年第6批中央猪肉储备,做好生猪市场保供稳价工作。不盲目开展二次育肥,防范市场价格波动风险。今年6月以来,猪肉价格一路上涨。 希望猪价还会回到个位数
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