今日山东海参价格表「东山海参多少钱一斤2019」

今天小编为大家收集关于今日山东海参价格表「东山海参多少钱一斤2019」。

干海参一般一斤多少钱？

截止到2019年12月，干海参的价格有800、4000到一万块钱不等。

影响海参价格因素是生长海域，南方福建属于温水区域，海参进食频率很大，生长速度很快，六七个月就可以长起来，所以南方福建海参的药用价值不如北方海参，肉质很软，干海参价格也很便宜。

根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参，虽然国家禁止糖干海参销售，但是糖干海参在市场依旧有很大占有率，并且半公开销售。一般干海参腹部都有一道刀口，因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理，海参就会自己融化成液体，所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理，海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口。

扩展资料：

根据2017年海参收购价格统计，按照30斤鲜海参可以生产1斤干海参，列举出以下价格（成本价）：

大连淡干海参：60-110元（鲜海参）*30=1800-3300元/斤

山东淡干海参：30-60元（鲜海参）*30=900-1800元/斤

福建淡干海参：10-30元（鲜海参）*30=300-900元/斤

南方淡干海参：20元（鲜海参）*30=600元/斤

野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大，但是价格也越贵；而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，健康滋补作用相对差因此价格较低。

海参为什么越小越贵

海参越小越贵的原因如下：

海参并不是越小越贵，海参大小根据其头数来看，头数越少的海参价格越贵。海参头数代表海参的大小，头数越少，代表海参越大，其营养价值越高。因此，海参的价格越贵。以30-50头为例，每斤海参有30-50头，头数越少，单只海参的重量越大，价格就越高。

海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中，印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。

海参

海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。

我国海域出产的可以食用的海参有20多种，其中刺参营养价值最高，主要产于黄海、渤海海域，也就是辽宁沿海和山东沿海等地，又称北方刺参。其形态特征是：体圆柱形，长20-40厘米。前端口周生有20个触手。

背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。

200元8个海参是假的吗

海参一直被誉为“滋补佳品”，因为其营养价值高，补养效果好而被大众所认可。然而因为海参的价格相对比较高，所以很多人也会疑惑有没有什么海参既营养又便宜。于是，很多不法商家也就看到了海参市场里的“空子”，销售品质低劣的海参，更有甚者，用“人造海参”来冒充野生海参进入市场，并以极为低廉的价格吸引消费者。

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“受骗实例”

市民张女士和公司同事以200元左右的“优惠价”买了一些盒装海参，“每盒10只，从外观上看去，海参圆润挺拔，色泽棕黑，似乎是品相很好的海参，原以为捡了个大便宜，没想到竟然全是假的。当晚，她回家做饭时就发现不对劲，“怎么往水里一泡，水还变颜色呢？再仔细一看，发现海参竟然没嘴

海参怎么吃好？

（ 1 ）爆炒海参的做法

用料

海参 适量、红辣椒 2个、绿辣椒 1个、盐 适量、醋 适量、蚝油 适量、

鸡精 适量、排骨粉 适量、大蒜切末末 适量、姜，切丝 适量。

做法步骤

[ 1 ] 把海参用淡盐水泡5分钟，在淘洗干净待用，将青红两种辣椒洗干净切圈状，酱切丝，

大蒜拍碎切末末；

[ 2 ] 热锅凉油放入姜丝，炸出香味；

[ 3 ] 倒入海参；

[ 4 ] 翻炒均匀后加入醋，蚝油，盐；

[ 5 ] 添2勺冷水，将海参煮熟透，放入一多半大蒜末，

[ 6 ] 海参越煮越粘稠，水越来越少，越来越粘稠，时加入鸡精；

[ 7 ] 排骨调料；

[ 8 ] 最后一次性将青红辣椒，和大蒜末都倒入锅内翻炒；

[ 9 ] 继续快速翻炒；

[ 10 ] 看就像放了淀粉一样粘稠，关火可以出锅了；

[ 11 ] 又香又辣的海参就做好了，有大蒜炒出来的海参特别特别特别提味。很鲜美。

（ 2 ）大葱烧海参的做法

食材用料

水发海参 11个、大葱 二根、色拉油 250克、黄酒 适量、姜汁 适量、蚝油 适量、

味精 适量、精盐 适量、冰糖 适量、胡椒粉 适量、生抽 适量、红椒 1个、青椒 1个。

做法步骤

[ 1 ] 准备水发海参，用清水浸泡半小时捞出沥干水份备用；

[ 2 ] 把大葱白切成五厘米长的葱段备用；

[ 3 ] 姜切成沫制成姜汁，准备冰糖；

[ 4 ] 准备黄酒，生抽，蚝油，香醋备用；

[ 5 ] 把淀粉加水调成水淀粉；

[ 6 ] 准备红青椒洗净切成圈；

[ 7 ] 准备味精，精盐，胡椒粉；

[ 8 ] 准备齐全了，先烧制葱油，热锅凉油，放入色拉油烧热；

[ 9 ] 放入大葱段炸至金黄色；

[ 10 ] 用漏勺捞出大葱沥干油分备用；

[ 11 ] 把葱油倒入碗中备用；

[ 12 ] 锅内留有少许葱油烧热；

[ 13 ] 放入冰糖煎碎，化成糖水，加入姜汁，生抽，黄酒，蚝油，煸炒成泡；

[ 14 ] 放入海参；

[ 15 ] 第二次加葱油；

[ 16 ] 加精盐，味精；

[ 17 ] 加入大葱段；

[ 18 ] 盖上锅盖煨2 ~ 3分钟；

[ 19 ] 打开锅盖，放入青红椒，淋入水淀粉勾芡；

[ 20 ] 淋入葱油，淋入几滴香醋，可以出锅了；

[ 21 ] 出锅摆盘。

小贴士

大葱选择山东章丘大葱，密度大，烧制中不易松软；

一定要用葱油烧海参，葱油超市买不到，自己亲手制作；

分3次淋入葱油，香气扑鼻；

水淀粉勾芡，注意分次淋入不要搅拌，自然成稠糊状。

以上内容关于今日山东海参价格表「东山海参多少钱一斤2019」，希望大家有所帮助。