茶和牛奶可以一起喝吗奶茶(一边喝茶一边喝牛奶可以吗)

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小玲药师原创作品 抄袭必究

我国茶文化源远流长，之前有研究提示饮茶具有潜在的心血管保护作用，但是关于国人饮茶与心血管疾病发病、死亡风险的研究还不充足。

随着乳制品行业的发展，奶制品也逐步走入国人的日常生活。之前有大量来自西方国家的研究探讨奶类摄入与心血管健康的关系，但是还没有得到一致的结论。关于国人摄入奶制品与心血管疾病发病、死亡风险的研究也不充足。

饮茶、喝奶哪个行为对心血管有益？本文小玲药师跟大家科普这个问题。

饮茶与心血管疾病发病和死亡的关系

茶叶，尤其是绿茶，富含多酚类物质，这些生物活性物质可以减轻氧化应激、炎症反应，改善血管内皮以及心肌细胞的功能。

一项涉及我国15省市一般人群大规模前瞻性队列数据显示：与不饮茶相比，每周至少饮茶３次能够明显降低心血管疾病发病、死亡及全因死亡的风险，尤其是对于男性、长期保持饮茶习惯的人，以及最常饮用绿茶的人来说，饮茶对心血管的健康效应更明显。

奶制品摄入与心血管疾病发病与死亡的关系

奶类以及奶制品是优质蛋白质的重要食物来源，营养丰富，富含维生素A、维生素D、钙、磷、钾以及其他矿物质，这也是奶类摄入所带来的心血管健康效应的可能机制。

基于对全国91757名一般成人研究对象调查数据的分析，发现国人增加每日奶类摄入能够降低心血管疾病发病、死亡风险。

也就是说摄入奶制品对心血管有益，但是来自奶类摄入量较高的国家（如荷兰、美国）的研究发现，高水平的奶类摄入会增加心血管疾病风险。那每日奶制品摄入多少才合适？

《中国居民膳食指南（2016）》，推荐每日摄入300克的奶制品。

由此可见，饮茶对心血管是有益的，尤其是绿茶，还有研究发现常饮绿茶可以降低血脂、血尿酸的增加幅度，特别是年龄大于60岁、男性、超重和糖尿病的人群可能获益更大。每月茶叶消耗量为50~250克，绿茶为宜。

牛奶是优质蛋白质的重要来源，能够改善心血管代谢危险因素，部分膳食指南中还强调建议选择低脂或者脱脂的乳制品。参考《中国居民膳食指南（2016）》，每天喝液态奶 150~300 g（常见袋装牛奶为 180 ml；盒装为 250 ml）。

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参考文献：

[1]顾东风,翁建平,鲁向锋.中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南[J].中国循环杂志,2020,03:209-230.

[2]王昕妍.中国居民饮茶及牛奶摄入与心血管疾病关系的前瞻性队列研究[D].北京协和医学院,2020.