螃蟹怎么冷冻长期保存不会坏(螃蟹如何保存3个月)

螃蟹如何保存3个月

大闸蟹需要存放三个月的话，需要一个较大的缸，或者家里有个浴缸也可以。

具体方法是这样，在大缸里放入少量去氯的自来水，高度大约2-3厘米。（自来水常温静置2-3天可以达到去氯目的）将大闸蟹放入缸内，每2-3天喂一次食，小鱼、小虾都可以。喂完食需要换水，保持水质清洁。

另外，如果气温高需要多准备一些冰块，大闸蟹喜冷水，水温过高容易死亡，因此气温高的话需要经常往缸里加冰块。尽量保持水温在10度左右。

这样的话，大闸蟹饲养两个月没问题，但还是建议尽快食用，这样方法肯定不如饲养场，时间长螃蟹会越来越瘦，就不肥美

螃蟹怎么冷冻长期保存不会坏

螃蟹放入冰箱冷冻室保存之前，先将其钳子和脚绑起来，装入袋子中，趁螃蟹还活着的时候直接放入冷冻室，如果螃蟹的数量比较多，建议可以分袋装，再放入冷冻室，每次食用时按量取出即可。

冰箱冷冻室的温度比较低，可以有效抑制细菌的活性和繁殖速度，但不能完全彻底消灭细菌，所以保存螃蟹的时间最好不要超过三个月，以免发生变质。

如果螃蟹已经死掉，建议最好不要再冷冻储存了，因为螃蟹死后体内很容易会产生有害物质，即使冷冻后再食用，也会对人体造成伤害。

冷冻后的螃蟹拿出来解冻以后，就不宜再次冷冻了，因为反复冷冻不仅会使得螃蟹的口感变差，而且还容易滋生细菌。