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奥尔良腌料怎么用(奥尔良正确的腌制方法)

3年前 (2023-01-05)知识分享408

奥尔良正确的腌制方法

原料：草鱼、生姜片、洋葱、金针菇、食用油、生抽、老抽、蚝油、奥尔良腌料、啤酒。

做法步骤：

第1步、准备草鱼一条。

第2步、去头去尾并切段。

第3步、将切好的鱼片放入盆内，加入1大勺生抽。

第4步、1大勺老抽。

第5步、1大勺蚝油。

第6步、1大勺奥尔良腌料。

第7步、用手i抓拌均匀，并腌制半小时。

第8步、电饭煲内胆倒一些食用油。

第9步、放入生姜片。

第10步、铺入洋葱圈。

第11步、再铺上一层金针菇。

第12步、放入鱼肉倒入腌鱼的酱汁。

第13步、倒入半听啤酒。

第14步、预约20分钟启动按键。

第15步、汤汁浓郁的奥尔良啤酒焖鱼就完成了。

奥尔良腌料怎么用

奥尔良腌料可以用于腌制各种肉类、鱼类和蔬菜等，比如鸡翅、五花肉、鱿鱼、花菜、茄子，将奥尔良腌料直接涂抹在食材即可，腌制好的食材可以烧烤、油炸、煎或煮等。

用奥尔良腌料腌制蔬菜不需要像肉一样腌制那么久，只要裹上腌料就可以进行烹饪了。

奥尔良腌料主要包括百里香、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜粉、姜粉等。

用奥尔良腌料腌制鸡翅一般需要腌制2-3小时才会入味，为了更入味，还可以在鸡翅上划两刀。

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