好吃下饭的麻酱千层饼(椒盐麻酱饼的正宗做法)

气浓郁的芝麻酱特别适合入菜，既能丰富食物的味道口感，同时富含钙、钾、铁等矿物质和膳食纤维，经常食用还有预防便秘的效果。 在做面食时，涂抹上芝麻酱后，再普通的白面也会瞬间变得香气四溢，勾起小朋友的满满食欲。 今天分享的这道麻酱千层饼，虽然其貌不扬，甚至制作过程看起来有点像黑暗料理，但禁不住好吃啊，香喷喷的小饼刚出锅，还没等凉下来就被瓜分完咯~

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 中筋面粉（普通面粉） 150g
• 芝麻酱 40g
• 红糖 10g
• 温水 80g
• 植物油 适量

做法步骤

1、在150g中筋面粉（普通面粉）中分次倒入80g温水，搅拌成絮状后揉成光滑不粘手的面团。

2、盖上保鲜膜·，室温下静置醒发20分钟。

3、倒出40g芝麻酱备用。

4、把醒好的面团擀压成厚度约3mm的长方形面片。

5、在中间涂抹上芝麻酱，撒上适量红糖，沿一端卷起。

6、切成2段，将两端捏紧封口。

7、把两端向中间对折，按扁，收口朝下擀压成小饼。

8、平底锅热锅刷油，请入小饼。

9、小火烙至两面微黄熟透，就可以开吃咯！

小贴士

工具：平底锅 熟练耗时：30mins（不含醒发时间） 适合对象：对以上食材不过敏

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