除夕夜,又被称为除夕夜、除夜、岁除、大晦日,是阴历一年最后一天的夜晚,即新春佳节前一天晚。下面一起来看看小编为大家整理的除夕夜的特色食物及主题活动,热烈欢迎阅读文章,仅作参考。广东省除夕夜特色食物有哪些绿豆糕绿豆糕要用粘
除夕夜,又被称为除夕夜、除夜、岁除、大晦日,是阴历一年最后一天的夜晚,即新春佳节前一天晚。下面一起来看看小编为大家整理的除夕夜的特色食物及主题活动,热烈欢迎阅读文章,仅作参考。
广东省除夕夜特色食物有哪些
绿豆糕
绿豆糕要用粘性大大米或米粉蒸而成糕,是农历新年的石英食品类。绿豆糕与“年年高”楷音,暗示着大家生活和工作一年比一年提升。广州人喜欢将绿豆糕切成薄片,放入锅中煎香了。一口咬下去,表层香甜可口,里边乃是粘稠软糯绿豆糕,再加上甜甜的味道,小孩大人喜欢无比。
糖环
之前没有现代化的自来水龙头,水喉上只有一个尖尖的凸起。家家户户总有一个空心的扣环,要采水时,将的中间小孔指向凸起按下一扭,饮用水便哗哗地流出去。这扣环被称作糖环。广州人过春节也爱吃糖环,此糖环自然不一样彼糖环,糖环由粘米粉制成,2个糖环唯一共同之处是样子,2个都像是一个一个扣起来的环形物。
煎堆
在广州过年,一定要吃煎堆,黄蹬蹬的煎堆像一个大胖小子,稍稍打动一下,随后翻转到很远。因而广东省有句俗话:“煎堆辘辘,黄金白银满屋子”,意思是说吃煎堆可以为家人产生财运。
蛋散
蛋散都是油炸食品一种,用薄条擀面皮旋扭后,扔进锅中中炸成。比较常见的蛋散主要有两种,一种是盐味,常在擀面皮中揉进白芝麻,吃着又香又脆。另一种乃是清甜味,口味并没有盐味的脆,却多了一份酥感,蘸了蜂蜜丢进口的,一咬下去就溶化了。
蛋散不像别的传统式油炸食品类厚实,因为是用薄鲜面条炸成,通常一碰就散去。因而,广东人又喜欢将畏首畏尾或不成气候没本事的小人物称作蛋散。
除夕夜活动
1、拜祖
祭拜祖先是大年三十的第一件大事儿。在中国好多地方,这一天,群众都是会在家里摆着可观的饭食,引燃香火,父母带领子孙后代们跪拜。北方地区一些地方农村的也会在家里焚烧处理冥币。大年三十傍晚时分,在先祖像第一点上香火,倒上佳酿,摆着菜式,一家人举办盛大的祭祀活动,表述“诗礼传家”的爱情。等诸位先祖使用过团圆饭以后,大家才享受。
2、春节红包
古代人对春节红包十分注重。使用铜币要很多钱、新钱,再换红绳手链重生成不规则形状。有些穿着百枚铜币,得其“健康长寿”之义;有些则重生成鲫鱼、称心、龙型等吉祥如意样子,取“钱龙”、“钱余”之义,以求产生万事如意。不仅老人送小孩“春节红包”以外,有些地区也有送“压岁果”的风俗。除夕之夜,老人能把桔子、芒果等蔬菜放到小孩子床边,取“吉祥”喻意来祝孩子明年吉祥如意。伴随着社会的发展,现今“春节红包”更加立即单纯,一般会用精美的红产品外包装红彤彤金钱,随后分到小孩,讨个红红火火的果秀。
3、团圆饭
除夕之夜的团圆饭又叫团圆宴,依据宗懔《荆楚岁时记》史料记载,起码在汉朝时已经有吃团圆饭的风俗。由于正是冬季,东北人常在餐桌正中间设定火锅店,所以也称炉边。
4、贴对联
春节对联,又叫“门正”、“春贴”、“春联”、“对联”,归属于对联的一种,是一种与众不同的文学形式。
这副世界上第一个春节对联,“三阳始布,四序初开”记录在敦煌莫高窟藏经洞出土敦煌遗书上,撰联人为因素水调歌刘丘子,用于开元十一年(723年)。老百姓春节贴春联的风俗从明朝才风靡,时尚起源地是南京市。如今江南一带老百姓注重在大年三十早上贴对联。
5、燃烟花爆竹
民间有“打开门烟花爆竹”一说。即在新的一年来临之际,每家每户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔哩哔叭叭的鞭炮声辞旧迎新。其发源很早以前,距今两千多年历史的。放鞭炮能够制造出喜气热闹的气氛,是节日的一种休闲活动,能够给大家产生快乐和吉祥。
6、除夕
除夕之夜除夕也是一项广为流传悠久的风俗,早就在汉朝《风土记》里就有确立记述:“终夜不眠,于己天亮曰除夕。”传奇除夕是为了避免一种独角兽的损害,但这种独角兽企业害怕火花、红色和响声,因此人们就在那除夕之夜穿红衣服、点绿灯、贴大红纸、放烟花炮竹,魔归云祷告,彻夜难眠,就有了“除夕”风俗习惯。《帝京岁时纪胜》记述:“发高烧银烛,开怀畅饮松醪,坐以达旦,故曰除夕,以兆益寿。”
除夕夜为什么不可以走娘家
古时候,如果你已经嫁出去的女儿在除夕之夜返回爸妈的家中,那样婆家这里就会被人斥责。并且娘家就会被牵涉,隔壁邻居会以为这一家的大女儿“吃里爬外”,因此这一天来临的时候,就最好在男方家过春节。依照之前这样的说法,女性搬入婆家后,与原先家庭的也就成了“亲朋好友”关联,举例说明,之前假如是姓张的姑娘嫁给了李家,变成了李家的家庭主要成员,此后就叫做“张刘氏”,原先的“李”姓,出嫁以后竟成了副的,就是这个道理。但当女性宣布变成男性家庭主要成员后,去“亲朋好友”家就无法太随意,何况大年三十,是一家团圆的日子,也是需要注重一下的。
这种风俗习惯源于哪里呢?这儿有一个传说可供参考,听说朱元璋的大女儿,嫁给给驸马爷欧阳伦,但是一直并没有有过宫廷。马皇后劝导小公主可以去婆家过春节,但到了初一那一天,安庆公主就回来了。随后朱元章便说,我皇帝是人,平民百姓都是,你初一的时候就一定要先给婆婆拜早年,不一定要先跑回来。你老实的在家里面待一天,到明天再过来帮我拜早年。就是这样产生风俗人情流传下来了,喻意不能一直朝着娘家人,应多见男性家中考虑到一些,推动家庭幸福。
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