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最新猪肉价格?国内生猪价格“由涨入跌”,11月17日,猪价微弱下跌0.02元,而受市场供需博弈,11月18日,猪价跌势扩大,全国标准生猪出栏价格,均价下跌0.17元,猪价跌至17.5元/公斤!
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之一条 为加强生猪屠宰和生猪产品销售管理,规范肉类市场经营行为,保证肉品质量,保障人民身体健康,根据《生猪屠宰管理条例》、《广东省生猪屠宰管理规定》等有关规定,结合本市实际,制定本规定。第二条 本规定适用于本市市区内生猪屠宰和生猪产品销售活动。第三条 本规定所称生猪产品是指生猪屠宰后未经加工的胴体、肉、脂、脏器、骨、血液、头、蹄、皮等。第四条 对生猪屠宰和生猪产品销售实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的管理办法。第五条 市、区商品流通行政主管部门负责本辖区内生猪屠宰和生猪产品销售的管理工作,依法对生猪屠宰和生猪产品销售活动进行监督管理,并负责本规定的实施。
各级畜牧、卫生、工商、***、物价、税务、规划、环保等行政管理部门按照各自职责,配合商品流通行政主管部门实施本规定。第六条 市商品流通行政主管部门应会同畜牧、规划、环保等有关部门按照“统一规划,合理布局,促进生产,有利流通,方便群众,便于检疫和管理”的原则,拟订定点屠宰厂(场)设置规划,经市人民 *** 确定,并报省商品流通行政主管部门审核同意后组织实施。第七条 设立定点屠宰厂(场)应当向市商品流通行政主管部门提出申请,由市商品流通行政主管部门会同有关部门审核,经审核同意的,报市人民 *** 审批确定后,报省商品流通行政主管部门备案。第八条 批准设置的定点屠宰厂(场),由市商品流通行政主管部门负责发放由省统一编号的定点屠宰厂(场)标志牌、《定点屠宰厂(场)***证》、肉品检验合格验讫印章。
定点屠宰厂(场)应凭《定点屠宰厂(场)***证》向有关部门办理有关***手续,领取营业执照后,方可经营生猪屠宰业务。第九条 屠宰生猪必须在定点屠宰厂(场)屠宰。任何单位和个人不得在定点屠宰厂(场)以外的地方屠宰生猪。第十条 生猪屠宰的检疫及监督,依照国家、省、市有关动物检疫规定执行。
生猪屠宰的卫生检验和监督,依照《中华人民共和国食品卫生法》的规定执行。第十一条 定点屠宰厂(场)屠宰生猪,应当遵守下列规定:
(一)进厂(场)的生猪应当持有产地动物防疫监督机构出具的检疫合格证明;
(二)按国家规定的屠宰加工工艺流程和卫生防疫规定执行;
(三)生猪产品卫生和品质检验与屠宰同步进行,经检验合格的肉品,由屠宰厂(场)加盖验讫印章并出具《畜产品检验证明》;
(四)未经检验和检验不合格的生猪产品不得出厂(场),经肉品品质检验不合格的肉品按有关规定进行无害化处理;
(五)严禁对生猪和生猪产品注水或者注入其他物质;
(六)按有关规定处理废水、废渣、废气,并接受环境保护部门的检查监督。第十二条 定点屠宰厂(场)应当严格按照规定的屠宰收费项目和标准收费,严禁擅自提高收费标准和增加收费项目。
屠宰生猪应按国家和省、市有关规定缴纳税费。第十三条 生猪新鲜肉品销售实行分区域对口供应。
由市商品流通行政主管部门和市工商行政管理部门根据定点屠宰厂(场)的生产能力、区域的人口数量、运输途径、市场需求等情况,提出各定点屠宰厂(场)的供应范围和各批发商对口供应的市场范围的方案,报市人民 *** 批准后组织实施。
因特殊情况造成对口供应出现困难时,由各定点屠宰厂(场)组织批发商进行调剂,或由市商品流通行政主管部门会同市工商行政管理部门组织交易市场之间进行调剂。第十四条 从事生猪产品销售、加工的单位和个人以及***、舞厅等集体伙食单位,应当销售或者使用定点屠宰厂(场)供应的生猪产品。第十五条 定点屠宰厂(场)应附设生猪产品批发交易市场,由持有工商营业执照的批发商进场经营。
批发商与定点屠宰厂(场)应签订加工或交易合同,明确生猪产品买卖双方权利和义务关系,并接受工商行政管理部门监督管理。
生猪产品的批发交易均应在交易市场内进行,严禁场外交易。第十六条 市场经营生猪产品的零售商应委托生猪产品买卖中介人代表其向批发商选购生猪产品。
生猪产品买卖中介人须经工商行政管理部门培训合格后,方可从事生猪产品买卖中介活动。第十七条 生猪成交价由购销双方自行议定。生猪产品批发和零售价格按市场价局核定的购批差率和批零差率确定,生猪产品买卖中介人应按市物价局核定的标准收取中介服务费。
各地略有不同,基本上从8元到8.5一斤。
11月下旬,全国范围内生猪出栏价格全面小幅下滑,短期内猪价下滑幅度达到0.2-0.4元/斤。华中区域生猪价格快速下跌,猪源大量外调高价区市场,由此,第44周(10月25日-10月31日)猪价走势为稳中小幅震荡调整。
川渝区域第44周(10月25日-10月31日)生猪出栏价格小幅下滑。周边地区(如河南)生猪价格快速下滑,走私猪和省外猪源大量冲击区域内市场,肉联厂纷纷下调结算价格,本周西南区域生猪价格小幅下滑,下滑幅度为0.15-0.25元/斤。当前区域内肉猪销售均价约在8.26元/斤。生猪养殖行业仍然拥有较好盈利的空间,单头生猪的养殖利润达到250-450元/头。
下阶段行情简析:近期猪价快速下跌,有生猪集中出栏影响,也有终端猪肉消费平淡的影响,但持续快速下跌的基本面难以形成。当前周边省外省份的猪价弱势稳定为主,预计外省猪源对区域内的冲击依然会持续。新牧网综合分析,第45周(11月1日-11月7日)川渝区域肉猪价格走势以弱势稳定为主,或有小幅下跌空间。
生猪价格实现“7连涨” 累积涨幅为32%
6月4日,国家统计局发布最新数据,5月下旬全国生猪(外三元)价格为15.7元/公斤,比上期价格上涨1.3%。至此,今年3月下旬以来,猪肉价格实现“7连涨”,从11.9元/公斤涨至15.7元/公斤,涨幅为32%。
光大银行金融市场部宏观研究员周茂华对《证券日报》记者表示,近期猪肉价格连涨,主要是受市场供需机制影响,猪肉价格向“均值”回归,养殖成本上升及国家生猪政策调节等因素推动。目前猪肉价格连涨但猪粮比价仍处于国家二级预警区间,生猪养殖户仍处于亏损阶段,受市场供需机制影响,猪肉价格逐步向均衡水平靠拢。
中国国际经济交流中心经济研究部副部长刘向东接受《证券日报》记者采访时表示,猪肉价格连续上涨,主要原因在于前期猪肉价格持续下跌,猪粮比价下跌,促使生猪养殖跌破盈亏平衡点,养殖户就会严重亏损,减少生猪出栏,乃至减少养殖数量,从而引发生猪价格进入新一轮涨价周期。在猪肉价格下跌过程中收储政策有力稳住生猪价格持续下跌。
谈及对CPI的影响,刘向东认为,新一轮猪周期的上涨相对温和,但对CPI仍有推动作用。
周茂华表示,由于去年高基数影响,猪肉价格同比仍处于收缩区间,对CPI同比仍是“拖累”项,但随着猪肉价格温和上涨,去年基数影响逐步减弱,预计猪肉价格对CPI同比“拖累”逐步收窄。
展望后势,刘向东预计,未来猪肉价格仍呈现温和上涨走势,生猪产能相对充裕,只是上游原材料等价格上涨造成养殖成本上升,因此后续推高猪肉价格上涨,但整体涨幅将会高于2021年且呈现温和上涨势头。
周茂华认为,后续猪肉价格将温和回升,逐步向均衡水平回归。原因在于四方面,一是,随着国内餐饮行业需求回暖,有望带动猪肉需求回升;二是,养殖户逐步调整产能;三是,相对于正常年份,国内养殖成本处于高位;四是,国内生猪收储政策保持灵活。
“但考虑到年内餐饮等需求处于恢复阶段,生猪产能维持在相对高位,加之季节性需求拉动不强,预计猪肉价格上涨动能温和,从期货市场表现看,市场预期整体平稳。另外,需要防范局部极端天气对生猪养殖、物流等环节扰动。”周茂华说。
文章来源:证券日报
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