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没办法!!!! 蔬菜和水果品种太多,各地的行情也不一样,价格也是随时变化的,你想一下要完成这样的工作要需要多少人力物力...
大都是从凌晨的2点一3点开始的。
水果批发要注意:
1、进货
水果容易腐烂,好坏有时候差非常多。找一个老实靠谱,在批发市场做过的人是个好选择。跟供货商打好关系,如果有可能,尽量多联系当地的菜园或者果园。
2、水果摆放,便于销售
根据水果的大小,容易腐烂的程度,是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。阶梯架子的角度需要注意,没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆,多调整,最终确定。
3、水果库存
看水果的新鲜程度,销售量,以及季节选择性进货,很多水果是可以自己熟的选择在几成颜色的时候进,怎么摆放可以让空气流通,减缓它们熟的速度。销量多少,什么时候会坏,都要掌握得非常细致。
4、次品处理
次品处理可以选择榨汁机和沙拉柜来进行处理,不仅处理了次品,而且这两个东西利润非常高。如果次品太多,实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子,用透明纸包上,写上更低的价格销售。
5、关注天气
水果产地的天气变化对于水果价格影响很大,事先关注天气能够预估市场上某种水果的价格波动,这对于规避风险和盈利很有帮助。
来自北京天天乐果品中心的部分价格:菠萝2.8元/公斤;香蕉2.5元/公斤;苹果4.9元/公斤;脐橙2.9元/公斤;芒果7.8元/公斤;红枣4元/公斤,详情可咨询。
各个地方的气候,温差不一样,水果的产地销量不一样,要具体指出是哪个地方的水果价格。
像辽宁现在香蕉2.5元/斤,苹果10元/3斤,樱桃9-12元/斤,芒果6元/斤,西瓜1.3-1.8元/斤,香瓜2.5-4元/斤。
以前在水心,现在搬到娄桥了,娄桥古岸头,水果 菜,鱼 都在那里 一般都是晚上12点差不多开市,什么时候结束不清楚,好像到天亮就完了
圣诞节即将到来,各大超市为了庆祝这个洋节日开始忙活起来,超市最引人注目的当属水果区的苹果了,在这一天送苹果寓意平安吉祥。圣诞节的苹果价格也不菲,从十元一个到上百元一个、甚至上千都有。
圣诞节苹果的贵,主要是其选择高档精品苹果再加以华丽的包装,给“平安果”来了一个美丽的变身。苹果的本身价格并不高,国产精品的富士苹果最多七八元一斤,进口苹果(如花牛)价格十几元一斤,再有一些定制图案苹果,成本价格仅几元一个。圣诞加苹果卖出高价,只不过是一种节日营销方式罢了。
和圣诞高价苹果形成鲜明对比的要数今年滞销的红富苹果了,今年中国果农种出了4400万吨苹果,人均苹果占有量达到了33公斤。供大于求的后果显而易见,多个产区苹果仅6、7毛一斤,有的甚至无人问津。
看到这个价格,消费者不淡定了,我们天天去市场、逛超市,没觉得今年苹果便宜呀,和往年差不多,都在5、6元一斤。其实,这个售价是把苹果转运、仓储、损耗、中间商差价等叠加起来算的。
这种呈色的苹果在农村几毛一斤
有的消费者又说了,现在电商不是流行吗?可以通过电商销售,降低中间成本。小编再给算个账,以5斤装苹果为例,苹果成本5元(1元/斤算),包装箱成本3元左右,快递成本3公斤以内6-8元,加上电商平台扣点、广告费用,一箱5斤装苹果的成本价在20元左右。到消费者手里一斤苹果最少4元,是不是还是贵?
电商销售物流和包装成本太高
生鲜电商目前针对高端农产品还是有市场的,对于大宗农产品来说,利润点低,网销走量又少,起不了根本作用。这里面最关键的一点是价格优势没有体现出来。
目前苹果市场寒潮依就,许多苹果种植户库存苹果较多,有些果农考虑到成本问题没有入冷库,都堆在院里,然后用棉被保温防冻。
一位果农在院里存的苹果
一位果农说:如果在春节前不能出手,节后随着温度的升高,这些堆在院里的苹果可能会烂掉。今年是挣不到钱了,处理出去就行,否则明年下本的钱都没着落。
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