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猪价分地区,北上广的猪肉肯定便宜,有的地方的猪肉都没有菜贵,有的猪肉六块多一斤,已经顶天了,内蒙古赤峰市的猪肉却还是十几元一斤。这个你不用吃惊,因为赤峰这边猪场少,农夫养的多,卖的太便宜就赔了。家养的猪和厂子养的出栏时间不一样,卖的价格也不一样。我们村养一头猪用一年,用玉米面,不放添加剂,玉米一块二,你想一想一年这个猪的成本需要多少。猪场养的猪用饲料崔,三五个月就养成了,按照时间成本和人工成本来算,猪价肯定是不一样的。越发达地区猪肉越便宜,乡村反而价格贵一点。从深圳到农村,我是深有感触。
生猪价格实现“7连涨” 累积涨幅为32%
6月4日,国家统计局发布最新数据,5月下旬全国生猪(外三元)价格为15.7元/公斤,比上期价格上涨1.3%。至此,今年3月下旬以来,猪肉价格实现“7连涨”,从11.9元/公斤涨至15.7元/公斤,涨幅为32%。
光大银行金融市场部宏观研究员周茂华对《证券日报》记者表示,近期猪肉价格连涨,主要是受市场供需机制影响,猪肉价格向“均值”回归,养殖成本上升及国家生猪政策调节等因素推动。目前猪肉价格连涨但猪粮比价仍处于国家二级预警区间,生猪养殖户仍处于亏损阶段,受市场供需机制影响,猪肉价格逐步向均衡水平靠拢。
中国国际经济交流中心经济研究部副部长刘向东接受《证券日报》记者采访时表示,猪肉价格连续上涨,主要原因在于前期猪肉价格持续下跌,猪粮比价下跌,促使生猪养殖跌破盈亏平衡点,养殖户就会严重亏损,减少生猪出栏,乃至减少养殖数量,从而引发生猪价格进入新一轮涨价周期。在猪肉价格下跌过程中收储政策有力稳住生猪价格持续下跌。
谈及对CPI的影响,刘向东认为,新一轮猪周期的上涨相对温和,但对CPI仍有推动作用。
周茂华表示,由于去年高基数影响,猪肉价格同比仍处于收缩区间,对CPI同比仍是“拖累”项,但随着猪肉价格温和上涨,去年基数影响逐步减弱,预计猪肉价格对CPI同比“拖累”逐步收窄。
展望后势,刘向东预计,未来猪肉价格仍呈现温和上涨走势,生猪产能相对充裕,只是上游原材料等价格上涨造成养殖成本上升,因此后续推高猪肉价格上涨,但整体涨幅将会高于2021年且呈现温和上涨势头。
周茂华认为,后续猪肉价格将温和回升,逐步向均衡水平回归。原因在于四方面,一是,随着国内餐饮行业需求回暖,有望带动猪肉需求回升;二是,养殖户逐步调整产能;三是,相对于正常年份,国内养殖成本处于高位;四是,国内生猪收储政策保持灵活。
“但考虑到年内餐饮等需求处于恢复阶段,生猪产能维持在相对高位,加之季节性需求拉动不强,预计猪肉价格上涨动能温和,从期货市场表现看,市场预期整体平稳。另外,需要防范局部极端天气对生猪养殖、物流等环节扰动。”周茂华说。
文章来源:证券日报
猪肉价格回归10元以上,导致猪肉价格上涨的原因是什么?猪肉贵的原因还是生猪存货不足,供不应求所至。我国养猪业都靠大型养猪场,农民不养了,生猪的出圈率少了,猪肉疯狂暴涨。为了平衡物价,国家只能大量进口猪肉补充,平稳价格。多方面的原因促成的这次猪肉价格大涨,在前景并不明朗的前提下,想要猪肉价格恢复到合理价位,还需要很长的路走,之一就是种猪,看似养殖企业是此次高价猪肉的受益者,其实养殖企业心里的苦只有宝宝自己知道,他们只是挣了该挣得一部分,最终的大头都被育种机构拿走。
现在养猪是得讲究科学。首先猪场选址要好。远离人流物流多的地方,方便生物安全的控制,大环境目前来看北方环境要优于南方。其次猪场建设要好。越现代化的猪场用人越少,这样猪场受人的影响才会越来越少,才能稳定发展。总体原则来说要保证猪舍的温度和湿度以及良好的通风条件。饮食要方便,尽量减少交叉接触。保证有舒适的休息地方。以猪为本,尽量满足猪的需求。
第三,引种要好。好的品种是成功的基础。一般来讲生长速度快,繁殖力强的品种有抵抗力差的缺点。反之,抵抗力强的,生长指标差一点。本人建议首先要保证健康。选择抵抗力好点的品种。第四,饲养管理要好。选择和猪品种配套的营养体系的饲料。保证营养需求。通过检测抗体来确定免疫程序。加强对猪的关心,保证有舒服的生长环境,及早发现问题。并及时处理。非瘟时代更要把生物安全放在之一位。养猪是一个慢活,因为动物饲养,不是植物饲养,猪对饲料、环境等都有要求。
我国猪价或已进入上行通道 生猪养殖重回盈亏平衡点
在产能调减、消费回暖等因素作用下,近期生猪价格触底回升,生猪养殖重回盈亏平衡点。全国能繁母猪存栏量处于产能调控的绿色合理区域,养殖场户生猪补栏积极性提高,生产形势不断向好。
猪价回升养殖基本盈亏平衡
生猪保供稳价措施取得成效,近期猪价连续数周上涨,呈现触底反弹态势。农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测数据显示,生猪价格从3月底连续8周上涨,5月第3周,全国生猪平均价格为15.45元/公斤,比前一周上涨1.8%。猪肉价格从4月中下旬开始,连续第5周上涨,5月第3周,全国猪肉平均价格为25.12元/公斤,比前一周上涨1.1%。
农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇分析,从供给端来看,春节以后生猪存栏量稳中有降,今年3月底生猪存栏是4.23亿头,较上年底下降5.9%,跟去年四季度相比,供过于求的形势有所好转。
出栏节奏方面,农业农村部生猪产业监测预警首席专家、中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员王祖力表示,3月很多大型生猪企业提前出栏,所以4月出栏量有所减少,支撑了猪价反弹。据了解,由于新冠肺炎疫情的影响,部分地区出栏节奏可能有所放缓,一定程度上也缓解了前期供过于求的局面。
专家一致认为,养殖户对后期猪价上涨有较高预期,出现了压栏惜售情绪,这也是导致近期猪价反弹的重要原因。
从需求端来看,虽然新冠肺炎疫情对猪肉户外消费造成了一定影响,但随着年前腌制腊肉等家庭库存逐渐消耗,叠加清明、“五一”等节假日消费的拉动,猪肉消费总体呈增长态势,支撑猪价持续回升。
猪价回升,养殖亏损程度随之减轻。据了解,4月出栏一头生猪平均亏损248元,较3月少亏79元。按照最新猪价测算,目前生猪养殖已基本达到盈亏平衡。
“目前我们生猪养殖完全成本是每公斤17元,还是处于亏损状态,期待6月之后猪价能达到成本线以上。”四川万家好科技集团有限公司副总裁高明建说道。
去产能接近尾声猪价或已进入上行通道
生猪去产能已接近尾声,能繁母猪存栏处于合理区域。据监测,4月生猪存栏同比下降0.2%,这是2020年6月之后的首次同比下降,但生猪出栏仍惯性增长,环比增长1.2%,同比增长18.0%。因看好后市行情,生猪产能调减幅度收窄。4月能繁母猪存栏量环比下降0.2%(降幅比上月收窄0.8个百分点),同比下降4.3%,连续10个月向正常保有量回调。据测算,4月末全国能繁母猪存栏量4177.3万头,为4100万头正常保有量的101.9%,处于产能调控的绿色合理区域。
仔猪补栏积极性提高,价格回升更快。农业农村部畜牧兽医局相关负责人介绍,近期农业农村部密集发布下半年猪价回升的预警信息,引导养殖场户科学安排生产,加快仔猪补栏。5月第3周,全国仔猪平均价格每公斤32.37元,连续8周回升,累计涨幅35.7%,比生猪价格涨幅高出12.3个百分点。据调度,部分地区仔猪价格已涨至每头600元,高于450元的养殖成本线。
猪价或已进入上行通道,三季度养殖有望实现扭亏为盈。王祖力表示,未来猪价将呈现震荡上行态势,可能会存在阶段性回调,但整体保持上行趋势。按照21世纪以来五轮“猪周期”每轮平均48个月(其中生猪价格上行、下行各24个月左右)的持续时间计算,这轮“猪周期”自2020年8月价格触顶后,已持续下行19个月,今年3月价格已处于本轮“猪周期”底部,目前价格已经开始触底回升。
生猪养殖有望在三季度扭亏为盈。据悉,三季度生猪期货到期合约收盘价走高,近几批中央冻猪肉收储大部分流拍,一定程度上表明市场对下半年行情看好。农业农村部组织生猪生产监测预警专家,综合考虑生产、消费、进口等因素,对未来半年生猪价格走势进行了模拟预测,六七月将超过16元左右的养殖成本线;九十月生猪养殖有望重回正常盈利区间。
对于明年生猪行情,朱增勇分析,今年春节以后能繁母猪存栏量在4100万-4300万头,一季度末能繁母猪存栏量为4185万头,决定了2023年整体供需基本平衡,猪价将处于窄幅震荡状态。“猪价过高或过低,都不利于行业发展。考虑当前养殖成本,生猪价格保持18元左右、猪肉价格保持25元左右比较合理,能保证行业处于小幅盈利水平,消费者又能接受。”朱增勇说道。
专家提醒,养殖户对未来猪价不要预期过高,应根据整个生产和市场形势未来的预期变化,合理安排生产,避免踩踏性出栏。
探索降本增效方式应对市场风险
面对饲料成本上涨、生猪行情波动等因素,养殖户在探索各种方式降低成本,应对市场风险。
四川省眉山市尚义镇蒲氏家庭农场负责人朱云龙介绍,自己的养殖场通过自配料、提升机械化水平,有效降低了成本。“育肥阶段,自配料比外购饲料每斤便宜0.3-0.4元,在养猪行业深度亏损的情况下,通过自配料每月可节省上万元,大大降低了成本。但是自配料非常考验配方技术,一定要能够保证各个阶段猪的营养需求。”朱云龙表示,养殖场还通过提升机械化程度降低人工成本,4000-5000头猪的存栏量仅需4名员工。
福建沙县顺康农牧养殖***合作社理事长林振红表示,养殖场为降低生产成本,尝试了低蛋白饲料配方,用麸皮、生物发酵饲料等替代豆粕,还与外部企业合作,引进批次化生产,提高PSY(母猪年提供断奶仔猪数),提升生产效率。
朱增勇表示,从中长期来看,降本增效关键要提高繁殖效率和降低料肉比。目前行业PSY为17-18头,如果能提升到25头左右,每头猪的成本可降低不少。另外,如果能够降低当前的料肉比,也能有效降低生产成本。
为规避市场风险,一些养殖户选择与大型企业合作,采取代养模式逐渐增多。四川省眉山市洪雅县养殖户李俊明介绍,自己的养殖场在为大型养殖企业代养生猪,自己只负责养殖,公司提供猪苗、饲料和技术支持,猪出栏后由公司统一收购出售。
公司选择代养养殖场也会有一定要求。“首先要是规模猪场,其次要符合生物安全防控要求、环保要求,养殖主体还要具备一定的养殖经验。”高明建表示。在生猪代养模式下,由企业承担市场风险,保障了养殖户基本收益,提高其积极性,一定程度上有利于稳定生猪生产。
农业农村部畜牧兽医局相关负责人表示,近期农业农村部通过多种渠道持续发布生猪生产预警信息,引导养殖场户顺势出栏生猪,保持合理的能繁母猪存栏水平;会同有关部门,督促地方稳定信贷、土地等生猪生产长效性支持政策;发挥部省协调机 *** 用,统筹推进新冠肺炎疫情防控和生猪稳产保供工作,协调解决饲料、生猪运输受阻等问题。下一步,将继续强化监测预警,加强信息发布,引导养殖场户合理安排生产;紧盯能繁母猪存栏量,督促地方严格落实《生猪产能调控实施方案(暂行)》要求,稳定生猪产能;继续抓好非洲猪瘟常态化防控,进一步落实监测排查、清洗消毒等关键性防控措施,促进生猪生产平稳发展,稳定预期。
文章来源:农民日报
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