今日分享苏州今日农产品价格表（今日农产品报价）

今天小编为大家收集关于今日分享苏州今日农产品价格表（今日农产品报价）。本文导读目录： 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、

今年玉米多少钱一斤

2016年9月2日玉米价格如下：

广西南宁五里亭蔬菜批发市场-玉米价格：2.20元/公斤

北京大洋路农副产品批发市场-玉米价格：5.80元/公斤

苏州市南环桥市场发展有限公司-玉米价格：2.10元/公斤

天惠超市-玉米价格：3.60元/公斤

湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司-玉米价格：2.20元/公斤

无锡朝阳股份有限公司农产品批发市场-玉米价格：2.09元/公斤

玉米现在价钱？

现在玉米价格大概在1-1.8元左右一斤，但由于市场、品种、产地的不同，价格会存在一定差异。比如在天津市武清区大沙河蔬菜批发市场售价大概在0.9元左右一斤，在包头市友谊蔬菜批发市场售价大概在1.8元左右一斤，在苏州市南环桥农副产品批发市场售价大概在1.5元左右一斤，在新大兴·国际农副产品交易中心售价大概在1.4元左右一斤，在青海省西宁市仁杰粮油批发市场售价大概在1.1元左右一斤，所以不同地区、不同市场的售卖价格是不一样的，具体需去当地市场查看，以上价格仅供参考，具体以实际价格为准。

2021年玉米价格走势:

1、从拍卖角度分析，到目前为止，本周还没有发布新的玉米拍卖公告，由此看来，临储玉米拍卖已经结束。截止目前，临储玉米成交5684万吨，加上一次性储备玉米802万吨，累计拍卖玉米6486万吨，去库存任务基本结束，对于年底前来 *** 卖玉米的压力大大下降。

2、从期货角度看，上周五大连玉米主力2101合约更高上涨到2443元/吨，创出了继2012年以来的8年新高，从现货价格看，近两天多地玉米价格反弹了10－30元/吨不等。可以说期货的上涨，为后市玉米行情做出了行情的引导。

3、从玉米产量因素来看，虽然受玉米补贴增加的影响，玉米面积有所上升，但是自8月下旬以来，东北三省一区连续遭受到3次台风的袭击，玉米出现倒伏，对占全国玉米总40%以上的东北地区玉米产量下降，势必会对整个玉米产量构成影响。

4、从消费角度看，自2019年第四季度以来，生猪产能持续增长，预计到2021年上半年，将是生猪产能增长的快速时期，对饲料玉米的需求会不断上升。从目前豆粕市场、饲料市场来看，已经出现了上涨的势头。

苏州市农作物品种试验示范园是事业编吗

不是。。

苏州市种子管理站农作物品种实验示范园位于苏州市吴中区木东公路与采富路交汇处附近西南 企事业单位 其它企事业单位。

今日玉米价格

2013年11月30日玉米价格行情如下：

山东聊城临清市玉米价格 2276元/吨 净粮 水分14%

黑龙江哈尔滨呼兰区玉米 1650元/吨 净粮 水分28%

山东潍坊诸城市玉米价格 2470元/吨 净粮 水分14%

河北邢台市玉米价格行情 2250元/吨 净粮 水14.5%

山东泰安东平县玉米价格 2334元/吨 净粮 水分14%

黑龙江绥化北林区玉米价 1650元/吨 净粮 水分30%

山东临沂沂水县玉米价格 2470元/吨 净粮 水分14%

河北邢台任县玉米价格表 2180元/吨 净粮 水分15%

山西晋城高平市玉米价格 2240元/吨 净粮 水分15%

山东临沂沂水县玉米价格 2370元/吨 毛粮 水分14%

山西忻州原平市玉米价格 2200元/吨 净粮 水分15%

安徽阜阳界首市玉米价格 2260元/吨 净粮 水分16%

山东滨州邹平县玉米价格 2320元/吨 净粮 水分14%

黑龙江省齐齐哈尔富裕县 2120元/吨 净粮 水分15%

河北沧州河间市玉米价格 2180元/吨 净粮 水分15%

吉林四平双辽市玉米价格 2250元/吨 净粮 水分15%

河北邢台临城县玉米价格 2180元/吨 净粮 水14.5%

吉林白城洮南市玉米价格 2250元/吨 净粮 水14.5%

山西长冶县玉米价格走势 2160元/吨 毛粮 水分15%

山东潍坊寿光市玉米价格 2380元/吨 净粮 水分14%

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山东潍坊寿光市玉米价格 2356元/吨 净粮 水分14%

山东滨州邹平县玉米价格 2334元/吨 净粮 水分14%

江苏苏州吴中区玉米价格 2180元/吨 净粮 水15.5%

山西大同广灵县玉米价格 2160元/吨 净粮 水分15%

广东深圳市最新玉米价格 2490元/吨 净粮 水分15%

辽宁锦州市玉米最新价格 2270元/吨 净粮 水分15%

山东聊城临清市玉米价格 2276元/吨 净粮 水分14%

山东潍坊昌乐县玉米价格 2330元/吨 净粮 水分14%

山东潍坊诸城市玉米价格 2480元/吨 净粮 水分14%

山东临沂沂水县玉米价格 2470元/吨 净粮 水分14%

河南南阳市玉米价格预测 2270元/吨 净粮 水分14%

山东潍坊昌乐县玉米价格 2380元/吨 净粮 水分14%

河北邢台临城县玉米价格 2160元/吨 净粮 水14.5%

河北邢台市玉米价格行情 2250元/吨 净粮 水14.5%

河北邢台平乡县玉米价格 2170元/吨 净粮 水14.5%

山东德州乐陵市玉米价格 2290元/吨 净粮 水分14%

山西晋中寿阳县玉米价格 1940元/吨 净粮 水分25%

河北邢台市今日玉米价格 2250元/吨 净粮 水14.5%

黑龙江绥化北林区玉米价 1650元/吨 净粮 水分30%

河北张家口慰县玉米价格 1800元/吨 净粮 水分25%

[NextPage]

山东莱芜莱城区玉米价格 2300元/吨 净粮 水分14%

山东泰安东平县玉米价格 2334元/吨 净粮 水分14%

黑龙江绥化北林区玉米价 1650元/吨 净粮 水分30%

河北保定定州市玉米价格 2150元/吨 净粮 水15.5%

内蒙古赤峰红山区玉米价 1900元/吨 毛粮 水分24%

山东潍坊昌乐县玉米价格 2380元/吨 净粮 水分14%

山东潍坊诸城市玉米价格 2480元/吨 净粮 水分14%

河北邢台临城县玉米价格 2180元/吨 净粮 水14.5%

江西南昌市玉米价格华夏 2460元/吨 净粮 水分15%

湖南岳阳市玉米价格养猪 2500元/吨 净粮 水分15%

河南省郑州市玉米价格网 2260元/吨 净粮 水分14%

山西晋城高平市玉米价格 2240元/吨 净粮 水分15%

山东临沂罗庄区玉米价格 2340元/吨 净粮 水分14%

山东聊城临清市玉米价格 2276元/吨 净粮 水分14%

河北邢台临城县玉米价格 2160元/吨 净粮 水14.5%

山东济南历城区玉米价格 2260元/吨 毛粮 水分15%

江苏苏州吴中区玉米价格 2180元/吨 净粮 水15.5%

山东临沂沂水县玉米价格 2470元/吨 净粮 水分14%

山东潍坊寿光市玉米价格 2380元/吨 净粮 水分14%

山东潍坊寿光市玉米价格 2356元/吨 净粮 水分14%

周四大豆期货行情：今日大豆价格多少一斤

　2017年6月15日全国大豆价格总汇：

大豆价格 5.0 天津市西青区当城蔬菜批发市场

大豆价格 5.0 天津何庄子批发市场

大豆价格 5.4 河北秦皇岛(昌黎)农副产品批发市场

大豆价格 4.7 石家庄桥西蔬菜中心批发市场

大豆价格 6.3 山西晋城绿欣农产品批发市场

大豆价格 6.4 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场

大豆价格 5.6 内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场

大豆价格 5.5 上海农产品中心批发市场有限公司

大豆价格 4.2 江苏徐州七里沟农副产品中心

大豆价格 4.7 江苏凌家塘农副产品批发市场

大豆价格 6.0 苏州市南环桥农副产品批发市场

大豆价格 4.6 安徽合肥周谷堆农产品批发市场

大豆价格 5.4 青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场

大豆价格 5.3 湖北武汉白沙洲农副产品大市场

大豆价格 5.4 鄂襄樊蔬菜批发市场

大豆价格 5.4 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场

大豆价格 5.6 湖南长沙红星农副产品大市场

大豆价格 6.3 广东江门市水产冻品副食批发市场

大豆价格 6.4 四川广安邻水县农产品交易中心

大豆价格 3.0 甘肃省陇西县首阳镇蔬菜果品批发市场

大豆价格 5.2 新疆乌鲁木齐北园春批发市场

大豆价格 7.5 新疆博乐市农五师三和市场

大豆价格 5.5 新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场

现在市场上收购水稻的价格是多少

我省各地水稻收购活动持续清淡，收购价格尚不稳定，局部地区价格仍有波动行情，部分地区有价无市和购销僵持状况依然存在。其主要反映在：由于今年水稻整体质量好于上年，但收购价格明显低于上年，长粒与圆粒品种水稻收购价格差距缩小，甚至有些地区收购价格基本持平，导致稻农卖粮积极性不高，持粮等价观望心态浓厚，据了解我省东北一些地区有国储水稻轮换补库收购，水分为16-17%，出糙率为79-81%，整精率为62%，收购价格为1.48-1.50元/公斤，由于收购质量要求较高，价格给的相对较低，除部分稻农急于用钱适当卖部分水稻外，多数稻农卖粮意愿低下，致使国储水稻收购入库比较缓慢；此外，国有粮食购销企业仍在等待收粮贷款的发放，其他粮食经营主体入市收购较为慎重，收购数量也不大，一是收购粮食资金有限，低价收购水稻比较困难，二本地需求消费十分有限，销往省外受铁路运输紧张，及公路严格限超和运输成本上涨等因素的影响，抑制了对水稻收购的积极性。目前看，我省各地稻农依然面临卖粮难的压力，但所处地域不同，压力状况也各有不同，东部地区水稻销售困难比较突出，尤其是垦区水稻生产比较集中、商品量多，如果春节前大部水稻不及时从稻农手中收上来，很容易出现坏粮现象。据有关部门初步统计，截止12月4日，东部宝泉岭、红兴隆、建三江、牡丹江四个农垦分局的水稻销数量为154万吨，占商品量约20%，而建三江垦区农户水稻销售了47万吨，占商品量约12.5%。预计，近期我省水稻市场行情将趋于平稳，局部地区仍有振荡行情，随着元旦、春节逐渐临近，将进入需求消费旺季，据悉铁路部门从12月份起给我省运粮车皮每日增加300个，这对运粮紧张状况略有缓解，同时水稻收购价格比较低，粮食收购主体也将会增多，还有近期东部一些地区可能启动水稻更低收购价政策，抑制水稻收购价下滑，及改变水稻收购低迷状况，但整体价格不会有大幅上涨，仍以平稳为主，局部地区有小幅回升。

本周我省部分地区水稻市场行情

哈尔滨地区水稻市场交易量不大，收购价格保持稳定，局部地区价格上扬，其中，五常长粒型收购价格为1.80元/公斤，圆粒为1.66元/公斤；方正长粒型收购价格为1.72元/公斤；尚志长粒型收购价格为1.74元/公斤，比上周涨0.04元/公斤。

齐齐哈尔地区水稻市场成交量不大，收购价格基本稳定，其中，泰来收购价格为1.56元/公斤；龙江长粒型收购价格为1.70元/公斤；依安长粒稻收购价格为1.72元/公斤。

牡丹江地区水稻收购价格稳定，但市场交易量不大。其中，宁安收购价格为1.70元/公斤；海林收购价格为1.68元/公斤；林口和穆棱收购价格均为1.64元/公斤。

佳木斯部分地区水稻收购价格下跌，部分地区价格较稳定，市场成交量不多。其中，富锦收购价格为1.40元/公斤，比上周降0.12元/公斤；桦南收购价格为1.56元/公斤，比上周降0.04元/公斤；汤原收购价格为1.50元/公斤，比上周降0.10元/公斤；抚远收购价格为1.44元/公斤，比上周降0.08元/公斤；建三江收购价格为1.40元/公斤。

绥化部分地区水稻收购价格稳定，部分地区价格下跌，但成交量不大。其中，北林收购价格为1.64元/公斤；绥棱收购价格为1.56元/公斤，比上周降0.02元/公斤；庆安收购价格为1.58元/公斤，比上周降0.04元/公斤。

鸡西部分地区水稻收购价格上涨，部分地区价格基本稳定，整体成交量不多。其中，鸡东收购价格为1.60元/公斤，比上周涨0.04元/公斤；密山收购价格为1.56元/公斤比上周涨0.06元/公斤；虎林收购价格为1.40-1.54元/公斤。

双鸭山部分地区水稻收购价格稳定，部分地区价格下降，成交量不大。其中，友谊收购价格为1.44元/公斤，比上周降0.08元/公斤；集贤收购价格为1.64元/公斤；宝清收购价格为1.46元/公斤，比上周降0.04元/公斤。

我省大米集贸市场行情

我省各地大米集贸市场消费需求平稳，整体价格保持稳定，部分地区价格下跌，其中：

哈尔滨市集贸市场一等大米价格为3.40元/公斤；二等大米价格为3.20元/公斤。齐齐哈尔市集贸市场一等大米价格为3.20元/公斤；二等大米价格为3.00元/公斤。牡丹江市集贸市场一等大米价格为3.60元/公斤；二等大米价格为3.40元/公斤。佳木斯市集贸市场一等大米价格为2.80元/公斤；二等大米价格为2.60元/公斤，比上周降0.20元/公斤。大庆市集贸市场一等大米价格为3.42元/公斤；二等大米价格为3.12元/公斤。鸡西市集贸市场一等大米价格为3.00元/公斤；二等大米价格为2.80元/公斤。双鸭山市集贸市场一等大米价格为2.80元/公斤，二等大米价格为2.60元/公斤，比上周降0.20元/公斤。绥化市集贸市场一等大米价格为3.20元/公斤，二等大米价格为2.90元/公斤。

我省水稻竞价交易情况

12月20-21日，黑龙江省“2007年第四批省级储备粮招标采购会”在哈尔滨举行。受黑龙江省储备粮管理有限公司委托，黑龙江粮油中心批发市场将组织这次招标采购会，其中，水稻数量为227603吨，质量要求为国标三等以上，含三等。

国内稻米市场状况及趋势

近期国内粳稻米市场整体呈显供大于求的状态，但南方购销相对活跃，收购价格稳中偏强，而东北购销较为清淡，收购价格稳中偏弱。其中：

近期南方粳稻主产区市场购销略显活跃，整体价格稳中有升。据市场价格监测，安徽无为县水分17-18%粳稻收购价为1.80元/公斤，比前期涨0.01元/公斤，粳米销售价格在2.54-2.56元/公斤，比前期涨0.03元/公斤左右；巢湖市水分18%左右的粳稻收购价为1.74-1.76元/公斤；宣城市粳稻收购价在1.72-1.74元/公斤；滁州市场上东北大米批发价3.50元/公斤，零售价3.70元/公斤；普通粳米批发价3.00元/公斤，零售价3.20元/公斤。江苏南京市粳稻价格为1.84元/公斤，粳米价格为2.69元/公斤；徐州地区粳稻16%以下水分收购价在1.92元/公斤左右，16-18%水分1.88元/公斤左右，较前期涨0.10元/公斤左右；泰州城区稻米市场粳稻收购价为1.84-1.86元/公斤，优质粳稻收购价为1.94-1.96元/公斤，苏州普通粳米2.33元/公斤，较前期涨0.06元/公斤，中等粳米3.00元/公斤，较前期涨0.05元/公斤，优质粳米3.50元/公斤，较前期涨0.10元/公斤，张家港普通粳米2.80元/公斤，较前期涨0.04元/公斤，中等粳米3.10元/公斤，较前期涨0.05元/公斤，优质粳米3.56元/公斤，较前期涨0.06元/公斤。据业内人士分析，近期江苏稻谷市场价格呈稳步走强趋势。其原因：一是随着国内其它农副产品价格有较大幅度上涨，稻谷上涨也在情理之中；二是种植成本增加，农民期望稻谷上涨意愿比较强烈；三是粮食购销企业收购意愿增多的带动。如果上涨幅度较大，农户的稻谷也会大批涌出，将制约上涨幅度。

近期部分南方销区粳稻米购销略显活跃，市场行情呈稳中偏强的走势，但局部地区价格有波动。据市场价格监测，福建福州大米市场东北米价格在2.88左右元/公斤，较前期变化不大。上海粮食批发市场优质粳米价格为3.23元/公斤左右，普通粳米价格为2.83元/公斤左右，较前期基本持平。浙江杭州市场安徽产标一粳米2.76元/公斤，特等粳米批发价格2.96元/公斤；东南粮食市场标一晚粳米批发价2.70元/公斤，特等粳米批发价格为2.84元/公斤；衢州粮食批发市场东北米批发价2.98-3.06元/公斤，江苏粳米批发价2.82-2.90元/公斤，安徽粳米批发价2.68-2.72元/公斤，均持平。

近期京津地区大米市场价格基本稳定，销售比较平稳，据市场价格监测，北京大米市场优质长粒大米价格为3.20元/公斤左右，东北圆粒大米的平均批发价格在2.76-2.78元/公斤，东北长粒优质大米的平均批发价在3.28-3.50元/公斤，基本与前期持平。天津粮油市场大米平均批发价为2.80-3.00元/公斤，稻谷平均批发价为1.933元/公斤，基本与前期持平。

近期辽宁、吉林产区水稻市场购销平淡，价格仍有稳中趋弱行情，据市场价格监测：辽宁沈阳地区水稻收购价1.73元/公斤左右，较前期略有走低。吉林松原地区水稻收购价在1.82-1.84元/公斤，销售出库价1.85-1.87元/公斤；前郭县大米加工企业普通圆粒标准质量二等稻谷入厂价为1.85元/公斤，与上周基本持平，普通大米出厂报价在2.56-2.60元/公斤。

由于“元旦、春节”两节的逐渐临近，国内稻米市场将进入购销活跃期，目前南方市场销售已进入旺季，大米需求有所放大，由于南方产区今年稻谷收购比较活跃，稻农惜售心理有所增加，使部分稻米加工企业稻谷库存趋紧，大米上市供应量较前期有所减缓，加上近期小麦、玉米等相关产品价格大幅上涨的支撑，致使南方部分稻米市场行情呈稳中有升的态势。而东北地区稻米市场于南方相比略显不同，仍处于购销低迷状态，价格呈稳中偏弱，尤其黑龙江省水稻市场行情持续维系弱市，稻农销售水稻数量是近年来同期最少的时期，主要是市场需求不旺，大米价格比上年同期有所下降，加上价格偏低稻农惜售，铁路运输紧张，铁路和公路运输成本增加等因素，使省内外贸易商收购意愿不强。但随着“两节”需求消费扩大的拉动，国内粳稻米市场整体将进一步回暖，东北粳稻市场也将随着会有所提振，价格将止跌趋稳，部分地区有小幅上涨可能，

我国稻谷生产状况

据国家粮油信息中心12月5日发布数据，12月份预测，2007年中国稻谷的播种面积为2,923万公顷，与11月预测持平，较2006年的2,930万公顷减少7万公顷，降幅0.22%。预计2007年中国稻谷的产量为18,650万吨，与11月预测持平，较2006年的18,257万吨增长393万吨，增幅2.15%。

国际大米市场动态

近期泰国大米出口价格上涨，因为需求强劲，而供应偏低。越南等其他供应国没有出口供应，因而买家继续积极寻购泰国大米。但是泰国国内供应也继续下滑，主季稻谷收获工作尚未全面展开。泰国100%B级大米报价为每吨365-372美元，曼谷FOB价；破碎率5%大米报价为355-363美元，100%蒸谷米报价为385-390美元。这些报价比前期涨了5美元。

据泰国商务部下属的外贸厅称，今年1月1日到11月30日期间，泰国共出口了842万吨大米，比上年同期增长了24.2%。11月1日到30日期间的大米出口量为114万吨，比上年同期增长了72%。泰国是全球更大的大米出口国。

近期越南大米出口报价上涨，因为国内供应偏低。 *** 仍未取消大米出口禁令，旨在确保国内供应，以履行目前与印尼和菲律宾的大米合同。本周西贡港口没有一艘货轮装运大米。越南破碎率5%大米报价为每吨355美元，比前期上涨了5美元，胡志明市FOB价。

印度大米库存总量小幅下滑，据印度 *** 发布的最新数据显示，截止到12月1日，印度 *** 的大米库存总量为1005万吨，低于上年同期的1205万吨。一位 *** 官员称，大米库存减少的原因在于今年 *** 的收购量减少。12月1日粮食库存总量为1841万吨，比上年同期增长4.01%。

玉米售价多少

全国2014-7-13至2014-10-13玉米价格行情

产品

价格

市场

日期

走势

商情

玉米 3 北京市锦绣大地玉泉路粮油批发市场 2014-10-13

玉米 2.6 河北秦皇岛（昌黎）农副产品批发市场 2014-10-13

玉米 3.6 内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场 2014-10-13

玉米 4.4 上海农产品中心批发市场有限公司 2014-10-13

玉米 4.4 江苏徐州七里沟农副产品中心 2014-10-13

玉米 2.8 江苏凌家塘农副产品批发市场 2014-10-13

玉米 2.2 苏州市南环桥农副产品批发市场 2014-10-13

玉米 2.4 安徽合肥周谷堆农产品批发市场 2014-10-13

玉米 2.7 南方粮食交易市场 2014-10-13

玉米 2.8 湖北武汉白沙洲农副产品大市场 2014-10-13

玉米 2.8 鄂襄樊蔬菜批发市场 2014-10-13

玉米 2.66 广西柳州柳邕农副产品批发市场 2014-10-13

玉米 4 陕西西安朱雀农产品交易中心 2014-10-13

玉米 1.7 甘肃省陇西县首阳镇蔬菜果品批发市场 2014-10-13

苏州有什么价格实惠方便带的特产

苏州特产总汇

1、 阳澄湖大闸蟹 .........推荐度

阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美称，其外形特征：青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。青背，蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显纯红，红得鲜艳。它不同于其它湖区螃蟹的灰色，色暗，泥土色重，熟后呈淡红，红中带灰。白肚，蟹肚呈白色，白得有光泽，给人以水亮玉质般美感（随着养殖业的发展，有些水深的地方也养殖阳澄湖大闸蟹，因而有少量其它湖区螃蟹肚灰白或灰色，或白得不清洁。黄毛，蟹螯上的绒毛、蟹爪上的须毛呈黄色。雄蟹绒毛密而软，不带泥土屑。蟹爪上毛须清爽，显黄色。其它湖区蟹毛带泥土色，不清洁。金爪，蟹爪尖上呈烟丝般金黄色。其它湖区的蟹，爪尖上没有明显的金黄色。体壮，阳澄湖大闸蟹体壮，墩厚，结实，两螯八爪粗壮有力，放在玻璃上能撑起，爬行自如。与其它湖区蟹相比，同样形体大小的蟹，阳澄湖大闸蟹体重重得多，它没有一壳水的现象。

阳澄湖大闸蟹为“蟹中之王”，其色、香、味妙不胜言，“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、香、味三者之极，更无一物可之上，也是其它湖区蟹无法比拟的，难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。

2、太湖三宝 .........推荐度

太湖水产资源丰富，这为地处太湖之滨的苏州提供了丰厚的美食资源，盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为“太湖三宝”，驰誉中外。

银鱼

银鱼，俗称面条鱼，或面杖鱼，身长数寸，体长略圆，相传吴王食脍有余弃于水中，化而成鱼，古亦称脍残鱼（银鱼之名因其在湖中游洄，如银箭离弦之故）。可知太湖银鱼被开发为我国珍贵食用鱼种历史之久。

太湖银鱼有大银鱼、雷氏银鱼、短吻银鱼和寡齿短吻银鱼四种，前两者较大，后两者较小。整鱼除两眼为黑点外，全身洁白、透明、骨软、无鳞。产期集中于每年五月中旬至六月中下旬，此间是捕捞的旺季。明朝诗人王叔承所写的“冰尽溪浪缘，银鱼上急湍，鲜浮白玉盘，未须探内穴”诗篇就是对银鱼的赞咏，宋代张先写的“春后银鱼相下鲈”的诗句，则将银鱼和鲈鱼并举，列为鱼中珍品。

银鱼营养丰富，据分析，每100克银鱼含蛋白质8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、钙258毫克、磷102毫克、铁0.5毫克、热量41千卡，以及维生素B1、B2、尼克酸等多种营养成份。

新鲜银鱼经爆晒可制成银鱼干，其形如一尾玉簪，色、香、味经久不变。苏州荡口产的银鱼干，长不到两寸，体呈扁形，肉肥骨软，色白有光，列为上品。远销欧美，享有盛誉。

银鱼肉质细腻，洁白鲜嫩，无骨刺，无腥味，可用来烹制出多种味美可口的菜肴鲜汤。鱼嫩汤鲜的“银鱼球”和鲜嫩香肥的“银鱼摊黄菜”就是以太湖银鱼为主料，经名厨之手加工、烹制而成的两道传统名菜。食用银鱼干在烹制前，要用水浸泡，如若与鸡蛋合炒，鲜嫩味美，柔若无骨，是一道江南的应时名菜。

梅鲚

梅鲚，又名湖鲚，俗称毛叶鱼，体形略扁薄，头尖小而口大，两眼着生于头的前上端，腹部稍阔，尾则细狭，鳞细色白，整体呈窄长的毛竹叶状。

据晋代张华所著《博物志》中记载：传说春秋末年，越王勾践经过“卧薪尝胆”积蓄了力量，对吴国发起决战，报仇雪耻。当时吴王夫差因得西施，终日寻欢作乐，荒淫无度，残害忠良。吴军不愿为其卖命打仗，越军赢得有利战机，节节胜利，但后由于受阻于太湖水面，无法攻克吴国都城，战争相持不下。正当越军军粮快要吃尽，欲撤退之际，忽然在越军战船四周，浮游起成群结队的小鱼——即为梅鲚。越军捕捞食之，从而士气重振，很快地攻进了吴国都城（今苏州），灭了吴国。传说太湖梅鲚是由吴王夫差吃剩后倒入太湖里的脍鱼残肉、残骨而变，因其比银鱼要长，太湖渔民惯称梅鲚为银鱼的阿哥。

梅鲚每年三、四月间产卵，六月子鱼始见，随后即为捕捞汛期，民间故有“七月七，梅鲚齐”谚语，捕捞期可直到次年的二月中旬。

梅鲚，肉质细嫩，味极鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和磷、钙、铁等无机盐。特别应提到的是，嫩骨和卵中含有大量的钙质，约为银鱼的三倍，是人脑和骨髓的滋补品，尤其适合作为青年保健食品。

太湖渔民通常习惯把刚捕捞起来的梅鲚及时用木炭火缓慢烤干，制出了鲜美而无腥味的梅鲚干，为太湖著名特产，被人们视为席上珍品。

梅鲚鱼（鲜品）及其鱼干，烹调 *** 多种多样，清蒸或红烧均可，如取梅鲚鱼干辅以咸菜或豆腐等共烧煮，则是江南太湖一带群众的一道美味佳肴。

白虾

白虾，生长在太湖开阔的水域，属淡水虾类。体色透明，头部有须，胸部有爪，两眼突出，尾成*形。据《太湖备考》记载：“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白。”

太湖白虾多为生活在水草丰盛、风平浪静的浅滩处，其食性是以植物碎片、有机残渣和弱小无脊椎浮游生物为主要食料。每年五月到七月中下旬，是白虾产卵旺季。春季早批产卵孵化出的幼虾，经过二、三个月，六、七次蜕皮后，至六月中下旬长成大虾，八月底即可成熟产卵。无专门的汛期，通常农历六、七月间是吃虾的时令。

太湖白虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，据科学分析，每100克食用虾中，含蛋白质20.6克，脂肪0.7克以及钙、鳞、铁等无机盐和维生素A等营养成份。除食用外，还可入药。当代药学家叶桔泉在《食物中药与便方》一书中说：“虾性味甘、温，托痘疮，下乳汁，壮阳道，是一种强壮补精药，内服有托里解毒之功”。

以虾为主料 *** 的菜肴，色、香、味俱全。“碧螺虾仁”、“炒虾饼”和“三虾豆腐”等名菜均出于技艺高超的厨师之手，食后令人赞不绝口。

3、碧螺春茶 .........推荐度

碧螺春茶原产于苏州东、西山, 但关于碧螺春却有着许多美丽而动人的传说。一种传说讲：碧螺春兴于唐代、盛于宋朝，明清之际遍及江南。因色如碧、形似螺，又值春天之际，故而得名。据说，此茶为王母娘娘派仙鹤传的种，山人朱元正独得其妙，植于山崖下。初称其为“吓煞人香”，后清康熙南巡到东山，才改名碧螺春。另一类说法也就是目前比较认可的一种，传说认为碧螺春至今已有三百年历史，当初茶农采茶，因“筐不胜贮，置于怀中，茶得热气，忽发异香”，茶农于是惊呼“吓煞人格香”，“吓煞人香”于是便成为碧螺春的俗名。后适逢康熙皇帝南巡，江苏巡抚宋荦用此茶进献，甚得嘉许，但圣上以为名称不雅，遂钦赐“碧螺春”之名。于是，今天就有了人人传颂的碧螺春美称。

4、 昆石 .........推荐度

“孤根立雪依琴荐，小朵生云润笔床”，这是元朝诗人张雨在《得昆山石》诗中对昆石的赞美。昆石，因产于江苏昆山而得名。主要出自于城外玉峰山（古称马鞍山）。它与灵壁石、太湖石、英石同被誉为“中国四大名石”，又与太湖石、雨花石一起被称为“江苏三大名石”，在奇石中占据着重要的地位。

“大约在几亿年以前，由于地壳运动的挤压，昆山地下深处岩浆中富含的二氧化硅热溶液侵入了岩石裂缝，冷却后形成石英矿脉。在这石英矿脉晶洞中生成的石英结晶晶簇体便是昆石。由于其晶簇、脉片形象结构的多样化，人们发现它有“鸡骨”、“胡桃”等十多个品种，分产于玉峰山之东山、西山、前山。鸡骨石由薄如鸡骨的石片纵横交错组成，给人以坚韧刚劲的感觉，它在昆石中最为名贵；胡桃石表皱纹遍布，块状突兀，晶莹可爱。此外还有“雪花”、“海蜇”、“荔枝”、“荷叶皴”等品种，多以象形命名。昆石总的看来是以雪白晶莹，窍孔遍体，玲珑剔透为主要特征。

昆石的开采历史很悠久，宋代《云林石谱》中就已作介绍。它的采制大致要经过选坯、曝晒、冲洗、剔泥、雕琢、浸泡等复杂工艺，方能完成，又因数量一直很少，故颇为名贵。玉峰山高才82米，方圆不过三华里，经过上千年不断采觅，现在山表已很难看到石坯了。

昆石一般大小仅尺许，大者极少见，据《清秘藏》作者介绍，他在嘉靖年间见到一块昆石，高有丈许，方七八尺，下半部状若胡桃块，上半部乃鸡骨片，色白如玉，玲珑可爱，后被松江一大姓以八十千钱买去了。现昆山亭林公园有两座一人高的昆石立峰，为明代旧物，一为“春云出峋”，一为“秋水横波”，陈列在顾炎武纪念馆前亭子中。这二株巨石，窈窕玲珑，窍孔遍布，是硕果仅存的巨峰佳品。更多的昆石小品则为民间所收藏，成为案几清供之品。

5、万三蹄 .........推荐度

为周庄首选名菜，以精选的猪后腿为原料，配以佐料，经过煨煮或蒸焖而成。肉质酥烂脱骨，汤色酱红，肥而不腻，咸甜相宜，香酥味美，十分可口。原为周庄过年、宴庆中主菜，意为团圆，后变为招待贵宾的上乘菜肴，传为沈万三家中待客必备的菜肴。

6、万三菜苋 .........推荐度

万三菜苋采用周庄本地所产的、在春天采摘的嫩菜芯为原料，经过精心腌制，放于小甏，甏口用箬叶和黄泥密封，存放数月而成。清香扑鼻，既可生食，也可烧汤炒菜。配料：菜芯、食用盐、白糖等。

7、 芡实 .........推荐度

芡实是同里土特产的上品，产自同里西北荡的芡实（俗称“鸡头米”）被誉为“水中人参”。据《本草纲目》记载，芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴、益肾、治小便失禁等等。可作药膳之用，以水浸泡半天，用文火煮酥，可配红枣、莲子、桂圆更美味。

8、太湖莼菜 .........推荐度

莼菜是一种多年生的水生植物，原来野生于长江以南的湖泊和池塘中，尤以苏南太湖、杭州西湖出产最多，也最著名。莼菜的叶子呈椭圆形、深绿色，背面分泌出一种类似琼脂的粘液，含有丰富的蛋白质、葡萄糖等多种成份，可煮可炒，不仅是风味独特的珍贵蔬菜，而且有清热、润肺、利尿、消肿、解毒、健胃、止泻等功效。太湖莼菜从明末清初开始人工栽培，生长繁殖快，每年“清明”前后水底的地下茎开始萌芽生长。在这个时节采摘的莼菜嫩片称为“春莼菜”；“立夏”之后，气温上升，莼菜生长旺盛，到“霜降可大量采摘，称为“秋莼菜”。目前，以东册财团湖区和西册消夏湾的莼菜产量最多。每年夏秋，那里大片地布满了一簇簇莼菜，连绵数华里，仿佛给碧清如镜的太湖湖面绣上了翠绿的“花边”，美不胜收。莼菜除鲜莼菜可食用外，还可以由食品厂加工成瓶装或罐装莼菜保存或出口，太湖莼菜不仅畅销国内市场，还荣获外贸优质产品称号远销国外。用太湖莼菜加辅料烹调而成的“是火莼菜汤”、“芙蓉莼菜”，滑嫩鲜美，清香诱人，是苏式菜肴中的名菜，因此国内***、饭店、招待所对太湖莼菜的需求日趋增加。人们还把太湖莼菜比喻为思乡之物。据《晋书》记载，历史上有位名张翰的官吏，在北方想起江南的莼羹，便弃官回乡，这便是“莼鲈之思”典故的由来。

9、 煽禽 .........推荐度

沙家浜煽禽有近100年历史，已逐渐发展成为江南名产。其主要原料为草鸡、草鸭，用沙家浜的传统工艺，配以十余种天然香料，采用现代真空包装和灭菌技术精制而成，不含任何添加剂。该产品开袋即可食，并能保证在储藏过程中不变质及保持原有独特风味，为旅游、家宴之佐餐和馈赠亲友之佳品

参考资料：百度

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