今日分享今日羊肉一斤价格表2020（2020年最新羊肉价格）

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现在羊肉价格多少钱一斤

80.00元/公斤

羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为_肉、羝肉、羯肉。 它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。 由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

拓展资料：

1、烤肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位，剔除筋膜，压去水分，切成薄片。如果切得厚薄不匀，或筋膜剔得不干净，吃时会有腥膻味。将嫩羊肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好，再用火烤制。烤羊肉不仅味美爽口，营养丰富，而且能增进食欲。吃羊肉串您要留神几点 ：炸羊肉的代表菜有松肉、烧羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成条状炸制而成，色泽金黄，质地酥软，咸鲜干香。烧羊肉则来源于宫廷菜“卤煮锅烧羊肉”。可选用鲜肥羊腰窝或前腿肉，加作料以小火焖熟至烂，再上油锅炸，属于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩，咸干酥香，有温中暖下，益肾强阳之功。但这种做法毕竟油分太大，烹饪过程中由于温度过高，也会损失不少营养。

2、辨别

一要闻肉的味道：正常有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。

二要看肉质颜色：一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色，有问题的肉质呈深红色。

三要看肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。

四要看肉的肥镖：有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。

3、挑选

日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可是会有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别?从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。

4、咖喱去膻法烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。

5、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。

6、药料去膻法烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊 *** 有独特的风味。

7、浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2-3天，天天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。

羊肉价格多少钱一斤

你好，朋友！

各地区羊肉价格都不一样,就拿我这边的市场价格吧。

产品名称

市场/地区

02月11日均价

环比

羊肉 北京丰台区新发地农产品批发市场 44.0元/公斤 0%

羊肉 北京昌平水屯农副产品批发市场 60.0元/公斤 0%

羊肉 北京城北回龙观商品交易市场 57.0元/公斤 0%

羊肉 北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场 60.0元/公斤 0%

羊肉 北京市日上综合商品批发市场 58.0元/公斤 0%

羊肉多少钱一斤

羊肉现在是25到30块一斤，要是到了冬天就是45到50块钱左右吧。你要吃羊肉，还是到我们云南昭通那里的山羊肉比较好吃，一只羊养个两三年那种羊肉才叫好吃。

羊肉现在多少钱一斤？

今日羊肉价格多少钱一斤?

内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市羊排22元一斤；内蒙古包头市九原区羊腿肉22元一斤；山东济南市商河县羊肉类24元一斤；河南安阳市滑县羊肉类25.17斤；江苏苏州市苏州工业园区羊肉卷25元一斤；山东潍坊市奎文区羊肉类32元一斤；山东聊城市莘县羊肉类33.5元一斤；河南安阳市滑县***羊29元一斤；山西朔州市怀仁市小尾寒羊肉26元一斤；北京北京市丰台区羊排23元一斤；山东滨州市阳信县羊肉类24.27元一斤；内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市羊肉卷21.01元一斤；山东烟台市莱阳市***羊27元一斤；贵州遵义市汇川区羊肉类42元一斤；河北沧州市献县羊肉类20.5元一斤；内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗***羊36元一斤等，以上羊肉价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

二、近期羊肉价格走势

4月1日，农业农村部畜牧兽医局发布了3月份第4周畜产品市场价格情况。据农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测，3月份第4周(采集日为3月25日)猪肉、牛羊肉、禽肉产品价格下降。

牛羊肉价格

现在的牛羊肉的价钱都会稍高一些，因为要过年了，但每个地域的物价不同，价钱也不同，给个参考价，牛肉32元一斤，羊肉38元一斤

现在羊肉的市场价是多少



骄子牧场内蒙古羊杂碎新鲜羊肉汤250g10431包羊杂汤即食

19.6元起羊肉是我国主要的食用肉制品之一，每年总产量要达到四五百万吨。虽然跟猪肉每年需求5000万吨以上的数量来比，可能并不是特别多，但是考虑到我国主要是以食用猪肉为主的国家，羊肉能够达到接近500万吨的需求量，也是一个非常庞大的数据。羊肉的做法多种多样，而且味道鲜美，营养价值高，尤其是在冬天，是冬季进补的更佳食品之一。因此可以说冬天的时候，羊肉需求量达到了更高峰，而春节期间则是冬季高峰期中的高峰。

河北地区羊肉价格较低31.6元每斤，而山东济南市***羊只要22元一斤。北京朝阳区羊肉价格27元一斤，北京丰台区羊肉价格26元一斤。安徽合肥羊肉价格34元一斤，安徽阜阳羊肉价格38元一斤。新疆乌鲁木齐羊肉36元一斤。

羊肉一斤多少钱

熟羊肉一斤多少钱？４０元！ 市民感叹：喝羊肉汤５元钱拿不出手 稿件来源：南阳日报 本报讯（记者陈杰超 实习生刘朝辉）“花５元钱去喝羊肉汤总觉得拿不出手！”面对熟羊肉一斤４０元的价格，不少早餐爱喝羊肉汤的市民发出了这样的感叹。 昨天早上，多天没喝羊肉汤的市民李先生来到城区一家羊肉汤店，习惯性地掏出５元钱说：“带馍５元。”他要４块５毛钱的羊肉，５毛钱的火烧馍。店主称了几片羊肉，李先生只喊少。听说熟羊肉一斤涨到４０元，李先生临时又加了５元钱。 而市民王先生说，前晚在饭店吃饭，看到刚出锅的熟羊肉热气腾腾，他食欲大开，便要了一块儿。谁知结账时，不大一块儿就要２８元。一问才知４０元一斤。王先生直叹肉价高得无法接受。 “三五块钱，真没法儿卖！”记者昨天采访时，大多羊肉汤馆店主也都这么说。一位姓张的羊肉汤店店主说，５块钱也就一两多羊肉，少于５块钱没法卖。所以现在喝羊肉汤更低消费５元已成为“潜规则”。 一顿早餐花费十来元，不少普通市民感到有些承受不起。据介绍，羊肉汤馆熟羊肉的价格近年从一斤１６元、１８元、２０元，到２５元、３０元、３５元，再到今年春节前后的３８元、４０元，呈不断攀升之势。新年过后开业，一些羊肉汤馆的食客已没有以往那么多。而２５元一斤的羊杂肉，成为不少市民新的选择。 羊肉汤价格的攀升，起因于生羊肉价格的上涨。据悉，春节前，我市城区羊肉零售价达到每斤２０元，更高时２１元至２２元一斤。而节后依然保持每斤２０元的水平。一斤生羊肉一般只可煮出五六两熟羊肉，所以羊肉汤价格很难降下来。据悉，牛肉汤的更低消费价格也达到４元。 记者当天在城区市场上了解到，猪肉价格为每斤１４元至１５元，相对年前每斤１７元至１８元，价格略有回落。鲜羊肉每斤２０元，羊排１６元；鲜牛肉１６元，五香熟牛肉２６元。牛羊肉价格未见回落。 有关人士分析，南阳羊肉多来自本地农村和外地，而外地羊肉进入南阳多具有季节性。市城区羊肉零售商多从我市农村乡镇收购毛羊，由于农民一家一户饲养数量有限，而春节前后羊肉消费量不断增多，供不应求导致价格攀升

山羊肉价格多少钱一斤

一般的羊肉20~30元1斤。

如果需要山羊肉，

可能会贵一些，

但也从不会离谱，

一般是乘以2

也就是说，山羊肉，

可能的价格是40~60元1斤。

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