猪肉价格由市场上的生猪供应和猪肉消费双方来共同决定的,不是任何人都可以进行干预的,有”供不应求则上涨,反之,供过求则下跌”的规律。也就是说,现在的猪肉价格“居高不下”,主要是市场上的生猪供应紧张,又撞上下半年的猪肉消费旺季,致使市场上的猪肉价格上涨了起来。 1. 生猪产能下降 在2017年的春节,国家推出了史上最严的环保法,对养殖区域进行3种划分,规定禁养区不允许任何人养殖,既便是在适养区里的养殖场,也需要进行废弃物综合合理化处理,加上一些地方为了政绩,随意地扩大禁养范围,致使一些地方变成“无猪镇”,生猪产能开始有了下降的苗头。 另外,去年上半年的猪周期下行,猪价长期在6元成本线之下运行,又撞上饲料价格不断上涨的压力,一些地方的养猪场主动地淘汰母猪。而在进入下半年之后,又迎来非洲猪瘟的摧残,各地的养猪场都受到了比较大的冲击,致使国内的生猪产能下降50%,猪肉缺口多达1800万吨。 2. 猪肉消费旺季 进入下半年之后,一方面是天气开始变得寒冷,人们需要吃更多的猪肉来补身体,而且,人们在进行秋收工作之后,手中都有了一些余钱,该给子女们安排一下婚嫁问题了,从而促进一定的猪肉消费升温。 另一方面是在下半年的节日一个接着一个,先是中秋,国庆节的到来,然后,接下来又是冬至,元旦节。于是,为了保证节日期间的猪肉供应,屠企们都会在节前进行备货工作,从而大大地促进猪肉消费的升温。 3. 猪价下降滞后 近段时间,在屠企们无情地压价之下,11月的猪价持续低迷了起来,生猪均价从20元/斤变成16元/斤,局部地区下降了8块钱之多。可是,在生猪价格下降的同时,市场上的猪肉价格下降幅度不大,到底是什么原因呢?主要是屠企们都是吸血的双头蛭,一边压榨广大养猪户们血汗钱,一边吸收广大消费者们的积蓄,从而达到其利润更大化的目的。 那么,屠企们是如何做到的呢?他主要是釆用滞后下降消息的 *** ,即尽量压低收购生猪价格的同时,却没有把猪肉***的价格降下来,或者是延后猪价下降的消息。当然,如果他们压价失败的话,肯定不会把猪肉***价格降下来,从而造成“生猪价格下降,却迟迟不见猪肉价格下降”的奇怪现象了。 综上所述,市场上的猪肉价格“居高不下”,不一定是市场上供需双方的真正体现,背后也许还藏着屠企们的一些小动作。
2023年1月29日
本周生猪价格有所反弹,全国市场价已下跌3个月
农业农村部未发布全国农产品批发市场猪肉平均价格。本周国内生猪价格小幅上涨。据中国养猪网的数据,1月27日,生猪(外三元)价格为15.65元/公斤,与上周五(1月20日)的15.54元/公斤相比,上涨0.7%。从一周均价来看,本周生猪均价15.9元/公斤,与上周15.06元/公斤的均价相比,上涨5.6%。
年过完了!价格会有小幅回落!
2021年年底猪肉价格会大涨,也就是元旦、春节前后。因为从现在到春节前是传统的猪肉消费旺季,市场对鲜猪肉的需求增加,供给偏紧,导致价格持续上涨。预计元旦、春节等节假日猪肉价格可能还会上涨,但整体价格相对去年还是比较低的。
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