养猪户的生猪供给量,和消费者的猪肉需求量,就决定了当时的猪市行情,猪价和肉价主要就是由这两个方面来决定的。
当然,生猪市场上出现了供给和需求关系不平衡的时候,国家为了“保供稳价”,便向市场投放大批量的冷冻储备猪肉,和进口猪肉,来缓解供需矛盾,平衡市场供需关系,让生猪和猪肉处于一种理性水平,既保护了消费者的利益,又有利于生猪产业的良性发展。
因此,目前猪价大跌,一反常态,存在有四个深层的原因,现分析如下,以供养猪户参考,希望能够对养猪户了解目前猪市行情有所帮助。
①,养猪模式发生了根本性的变化。现在的养猪模式与过去的养猪模式,发生了由量变到质变的过程。
过去,养猪主要以农村人养猪为主体,以农村家庭养猪为主要形式,以集体和***户养猪为辅导作用,生猪养猪规模比现在要小很多,并且生猪产能比现在要低很多,因此,生猪市场供给是非常有限度的,基本保持与需求相适应的程度。
这样就会使平常正常的市场行情,处于供给与需求相适应,相一致,相平衡,但是,一到重大节假日和冬腊月的腌腊时候,就会出现生猪供给小于需求,使生猪价钱大涨,被养猪户称为“逢节必涨”,便形成了一种市场规律。
这种规律,在目前已经失去了它的规律性,因此现在的养猪模式发生了根本性的变化。
现在农村家庭养猪,即散养户基本消失殆尽了,已经看不到了,不存在了,取而代之的是,以农村中大型养猪***户,城市资本进入农村养猪行业的养猪公司等连锁企业或集团公司,为主要形式。
这样都是以规模化、科学化、***化为主要特征的养猪业,促使养猪规模巨大,育肥生猪出栏快,生猪产能已经超过了过去一大节,使生猪市场供给量非常巨大,使目前各地养猪行业发生了根本性的变化,出现生猪市场供给大于需求。
②,消费者的消费能力出现了变化。目前猪肉消费市场,并不是在城市,而是在农村,因为城市人口与农村人口相比悬殊非常巨大,城市人口是农村人口的几分之一。
另外,目前猪肉消费主要是以腌制腊肉和灌制腊肠为主要消费形式,而需求量并不在城市,而是在农村。
自从2020年因疫情防控的影响,三年以来,农村人的经济来源主要是以进城务工为主要形式,而逐渐失去了打工的信心,打工人挣钱非常不容易,越来越困难。
因此,疫情防控给农村人打工造成了非常严重的影响,降低了家庭经济收入,大批的农民工返乡务农,种蔬菜,蔬菜滞销,种水果,水果滞销,这样农村人的经济收入大不如三年前,造成家庭整体经济收入的下降。
眼下农村腌制腊肉和灌制腊肠,所消耗的猪肉,大大降低,为了家庭日常生活的正常进行,他们不得不减少猪肉的消费和支出,所以,今年猪肉市场的需求量整体不如往年,必然使猪肉需求量大幅度的减少,将造成猪肉供给严重大于需求。
③,生猪产能居高不下使供需失衡。现在的养猪户都是中大型规模化,***化,科学化养猪户,都是资本控制养猪,都是为了经济利益,生猪价高涨的时候,既以量又以价,获得高额回报,价格下行的时候,采取压栏惜售,垄断市场,使生猪供给量大幅度的减少,迫使生猪价的震荡回升,从而获利。
这样一来,各地生猪产能膨胀,居高不下,国家很难调整控制生猪产能,这样必然会使生猪市场供给量长期难于削减,供给大于需求与行情并存,所以,生猪在相当时间内出现过剩,使生猪价在传统销售旺季,不涨反跌的不正常现象。
④,冷冻放储和进口猪肉调节行情。自从中秋节前夕,各地为了“保供稳价”,和储备更替,不得不向市场投放大批量的冷冻储备猪肉,迫使市场猪肉供给过大,导致生猪价长时间的震荡下行。
按往年来看,进入12月份以及1月份是猪肉消费的旺季,一个是腌腊需求,另一个是春节前的终端采购备货,但是今年有点‘非同寻常’。
一个不得不提的现象,就是防控政策调整了,令人遗憾的不是调整后的消费旺季,而是消费大幅锐减了。
因为受解封的影响,市面上的“羊”有点多,尤其是大多数家庭都接二连三地“重感冒”,药品难购买,诊所都爆满,对生活的影响较大。
在这个时候,大家都没有啥胃口,别提吃猪肉了,就连提起油腻的东西,都少了些胃口,餐饮、堂食更是门可罗雀,势必大幅影响猪肉的消费量。
虽然冬至快到了,民间也有‘冬至大如年’的说法,但在当前环境下,猪价想大幅好转,依然是有心无力。
猪肉消费端在放开发展的情况下,异常疲软的迹象在所难免,当猪肉“供大于求”的时候,并且养殖端还在加速出栏,就直接导致生猪价格进一步“狂跌”。
总的来说,眼下距离春节仅有一月有余的时间,市场腌腊需求逐步进入尾声,在“感冒”的掣肘下,餐饮消费萎靡不振,真正见到消费复苏或许还需时日。
接下来的唯一关注点,或许就是春节前的终端备货了,考虑到“口罩问题”、肉价偏高、挣钱困难等多方面的影响,消费端大概率旺季难旺了。
市场供给端仍有压力,据了解目前仍有一大部分二次育肥猪源没有出栏,这部分预计在春节前要出栏。
此外,12月下旬,还有集团猪企加速出栏放量的压力,政策端又释放“两节”期间投放储备猪肉的信号,预计猪价的高光时刻已过,短期猪价或延续“震荡偏弱”的态势,猪价有进一步‘探底’的风险。
据猪价系统监测显示,今日所监测的26个省市中,生猪价格有0涨25跌1平,下跌地区占到全部监测的96%。
全国所监测的更低生猪均价为8.78元/斤,更高生猪均价为9.02元/斤,总体生猪均价为8.90元/斤,与昨日全国生猪均价相比暴跌1.30元/公斤,今日猪价总体呈现“大部暴跌”的态势。
据屠宰企业采购难度来看,北方地区屠宰企业采购顺畅度高,养殖户出栏积极性明显增加,一些养殖户卖猪没有计划,市场有着多次降价现象。
南方地区屠宰企业采购顺畅度较好,120-130公斤生猪销售难度较弱,100-120公斤标猪销售难度较大,屠宰企业采购需求较差。
龙头集团贸易商竞价积极性表现差,北方集团猪场猪价有着一定的下跌现象,集团猪场猪价下跌现象表现明显,贸易商接货积极性表现较差。
东北地区屠宰企业***猪出厂价格下跌1000元/吨,山东地区屠宰企业***猪价下跌500元/吨,部分企业***猪价下跌3000-4000元/吨。
明日生猪价格走势预测:结合近期猪市因素分析,市场情绪表现较差,看跌情绪依旧明显,预计明日生猪价格呈现“大面积下跌”的态势。
沛县今日生猪价格,是6.87至7.55元一斤。
猪饲养 ***
1、生喂与熟喂
在农村,许多养猪户有饲喂熟食的习惯,认为熟喂可以缩小饲料体积,软化粗纤维,猪可以多吃,又可以提高消化率。据试验,饲料的类型不同,生喂与熟喂有所区别,青、粗料类型日粮熟喂比生喂好,干物质和碳水化合物的消化率也是熟料组高,蛋白质和粗纤维的消化率二者无显著差别。精料类型日粮中,豆料籽实熟喂比生喂好。但多数精料类型日粮,生喂比熟喂好,一般煮熟后的精料要损失5%至10%的营养成分,生料饲喂肉猪,平均日增重比熟喂提高10%,每增一公斤毛重可节省精料0.2至0.3公斤,干物质消化率二者无差别,蛋白质消化率生喂比熟喂高。此外,生料喂猪可以节省许多人工和燃料。
2、稠喂与稀喂
稀喂因含水量多,稀汤灌大肚,导致消化液分泌减少,加速胃排空,使饲料在胃内停留的时间缩短,势必降低饲料营养成分的消化率。稠喂特别是生干喂和生湿喂,能加强猪的咀嚼机能,促进消化液分泌,延长饲料在胃内停留的时间和提高营养成分的消化率,因此提倡稠喂,干饲料拌水或干饲料拌青饲料浆水的干湿程度以捏得拢、散得开为宜。
3、少餐与多餐
必须根据猪的类别、年龄、季节和饲料性质来决定餐数,不能一概而论。哺乳仔猪胃容积小,消化力弱,从7日龄开始主要是诱食,可不限餐数。架子猪、大肉猪、空怀母猪、公猪日喂3顿即可。夏季天气炎热、昼夜夜短,猪的活动时间也长,可酌情加喂1至2顿稀食,以防饿补水。冬季寒冷,昼短夜长,则早晨之一顿要喂得早,晚上一顿要喂得迟,以适当拉开了顿的间隔时间。而且晚上一顿还要喂得稠,以防饿御寒。
4、定时
喂猪决不可以今天迟喂,明天早喂,每天应该固定喂猪的时间。这样会使猪养成习惯,一到时间就想去吃食,并有规律地分泌消化液,吃食特别香,也容易消化,不易闹肠胃病,如果喂食时间不固定,打乱了猪的生活规律,就容易引起消化机能紊乱,每顿吃起来不香,消化不良,导致猪患胃肠病,时间一长,猪就会消瘦,生长迟缓。
5、定量、定质和定温
定量
喂猪时饥一顿、饱一顿,同样会使猪消化不良,增重缓慢,所以,当摸清猪大致的采食量后,应确定一个大体的喂量。但同一群甚至同一头猪的食量大小,往往因气候条件、饲料适口性、饲喂技术等而有差异。饲喂者掌握了猪的食量后,还要根据猪体的营养状况、饲料情况和食欲情况,灵活掌握饲料的喂量。一般以饲喂后槽内不剩食,猪不舔槽为宜。如槽内有剩食,下次可减少点;如果不够吃,下次可多喂点。猪的食欲规律一般是傍晚最旺,早晨次之,午间最差,一天的喂量应大体根据这个规律来分配,使猪始终保持旺盛的食欲。
定质
猪的饲料更好来于正规饲料厂,根据不同类型不同生长阶段猪的饲养标准配制的配合饲料。如果农家自配,也应根据饲养标准大体确定混合料的消化能水平和蛋白质水平,每次配料的品种和配比不宜变化太大。
定温
食温对猪的健康和增重也有较大的关系。春、夏、秋季一般以常温饲喂,冬季应酌情用热水调制饲料和喂温水。如果食温太低猪吃下去后,要消耗很多体热,才能把饲料升高到与体温相等的程度,而体热必须由饲料中的营养物质氧化后产生的热能来补充,无形中要浪费许多饲料。健康猪吃食时有抢食的习惯,所以给猪喂食时,不能喂滚热的烫食,否则容易烫伤猪的口黏膜甚至食道。长期喂烫食,还会引起脱毛症,使猪生长受阻。
国家发改委12月21日消息显示,针对近期国内生猪价格过快下跌等情况,发改委正研究做好市场保供稳价工作,未来将继续紧盯市场供需和价格动态,必要时采取收储等储备调节措施,促进生猪市场长期健康发展。
猪价一个月跌近三成
某生猪养殖头部企业人士曾对券商中国记者表示:“按照行业正常利润水平,猪价在20-25元/公斤是最合适的。”
目前生猪价格正在逼近保持正常利润水平的价格边缘——农业农村部信息中心批发市场价格信息系统数据显示,12月20日,全国生猪批发价格为20元/公斤,较一个多月前下跌近三成。
发改委价格监测中心12月16日消息指出,虽然猪价降至低位后,养殖单位有抗价情绪,但随着终端消费进一步趋弱,产品消化速度持续放缓,养殖单位走货压力渐增,降价出货意向较强,周内猪价震荡下滑。目前生猪供应量充裕,而终端市场缺乏利好支撑,预计短期猪价仍有走低可能,生猪预期盈利将继续缩水。
为此,发改委价格司近日组织召开视频会议,听取业内专家和部分市场机构意见。专家指出,近期生猪价格出现过快下跌,主要是受猪肉消费较往年偏弱、年底生猪供应增加等因素影响。专家认为,当前国内生猪产能处于总体合理区间、不存在产能过剩情况,市场消费偏弱是暂时的,养殖户无需过度担忧。专家建议,养殖户合理安排生产经营节奏、不恐慌性出栏,保持生猪产能基本稳定;猪肉加工企业适当增加商业库存,扩大市场需求,共同促进生猪市场平稳运行。
发改委:必要时将收储调节
发改委12月16日表示,12月5日至9日当周,36个大中城市精瘦肉零售价格周均价同比涨幅低于30%,退出价格过度上涨预警区间。今年以来,生猪价格经历了多次明显涨落。
“肉贵伤民,肉贱伤农。”随着猪周期的筑底反弹,生猪价格自今年6月中下旬开始波动上涨,7月和9月,生猪价格都分别经历了快速上涨的过程,在此期间,发改委通过约谈部分养殖企业及屠宰企业,加强市场监管,严厉惩处捏造散布涨价信息、哄抬价格等违法违规行为,加大猪肉储备投放力度等措施,确保生猪价格稳定。
此次猪价快速下跌,发改委也再次明确指出,高度重视生猪市场保供稳价工作,将继续紧盯市场供需和价格动态,必要时采取收储等储备调节措施,促进生猪市场长期健康发展。
展望未来,民生证券研报观点指出,涌益咨询数据显示,11月母猪存栏已经出现松动迹象。
在产能尚未完全恢复的情况下,短期内猪价下跌抑制了养殖户/场的补栏情绪,由此可能使本轮猪周期上行的高度和时长再度超预期。
东兴证券最新研报观点同样认为,下半年行业实际补栏情绪并不积极,随着11月以来的猪价持续下滑,生猪产能可能再次开启去化。“在实际补栏偏弱和消费反弹的双重作用下,明年猪价仍有望持续保持相对景气。”
2023年1月29日
本周生猪价格有所反弹,全国市场价已下跌3个月
农业农村部未发布全国农产品批发市场猪肉平均价格。本周国内生猪价格小幅上涨。据中国养猪网的数据,1月27日,生猪(外三元)价格为15.65元/公斤,与上周五(1月20日)的15.54元/公斤相比,上涨0.7%。从一周均价来看,本周生猪均价15.9元/公斤,与上周15.06元/公斤的均价相比,上涨5.6%。
年过完了!价格会有小幅回落!
生猪期货2201合约触及13365元/吨低点算起,更大反弹幅度为32%左右,延续小幅震荡走势。同期,国内22个省份平均猪肉价格从10.68元/斤回升至目前的17.62元/斤,反弹幅度超过60%。中短期来看,生猪价格大幅走高的可能性较低。
有关数据显示,外购仔猪养殖利润在6月更低触及-1600元/头,自繁育生猪养殖利润在10月更低触及-780元/头。从逻辑上分析,养殖利润亏损或偏低将加速生猪的淘汰率,并且低价、恐慌性抛售和淡旺季转换等因素使得淘汰率存在放大性。截至9月末,全国能繁育母猪存栏量为4459万头,环比减少105万头。从季节性因素来看,能繁育母猪存栏量依旧处于历史偏高水平。同时,外购仔猪养殖利润得到恢复,为280—300元/头;自繁育生猪养殖利润在150元/头左右。
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