今日分享云南韭黄今日收购价格表「韭黄的价格是多少」

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韭黄一号与二点有什么区别？

韭黄又名韭芽、黄韭，是种颜色呈黄色的韭菜，因味道滑嫩可口、营养价值高而深受人们的喜爱，很多人都喜欢买些回来跟肉炒着吃，那韭黄是什么？和蒜黄有什么区别？

一、韭黄是什么？

1、韭黄是百合目、百合科、葱亚科、葱属多年生宿根草本植物，又名黄韭菜，高20～45cm左右，有很多须根，长的叶子扁平，边缘光滑无毛呈黄白色，外形跟蒜黄差不多，目前在我国很多地区均有栽植。

2、韭黄又名韭芽，跟韭菜是从同一个根中长出来的，只是在无光环境下生长，叶子逐渐由绿色长成黄白色，所以价格和营养价值方面比韭菜高些。一般全年都可买到，且随着技术的发达，现在很多大棚中也开始大范围栽植。

3、韭黄营养价值很高，内含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁、钠等多种人体所需的营养元素，常食用可补肾、壮阳、散瘀等，可有效治疗阳痿、腰痛、产后出血等症状，非常适合男性食用。但如果是体质偏热或抵抗力较弱的人士就最好不要食用。

二、韭黄和蒜黄有什么区别？

区别一、科属不同：韭黄又叫黄韭菜，是百合科、葱亚科、葱属多年生宿根草本植物，是韭菜在无光条件下生长出来的蔬菜；蒜黄是百合科葱属半年生草本植物，属于大蒜类，是大蒜鳞茎在无光条件下生长出来的黄色蒜叶。

区别二、外形不同：韭黄根茎是扁平的，且根茎基部是嫩白色的；蒜黄根茎是圆形的，且整体比较肥厚，呈蜡黄色，叶尖还偶有一点紫色。

区别三、营养价值和功效不同：韭黄内含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种人体所需的营养元素，可有效增强人体免疫力、补肾、补肝等；蒜黄内含大蒜素，具有杀菌的作用，常食用可预防心血管疾病、心脏病、高血脂等。

区别四、味道不同：韭黄有股特殊的气味，和韭菜的气味一样；蒜黄有股蒜味又有股韭菜味，吃起来有点辛辣。

区别五、价格不同：韭黄市场价一般在2.5～7.5元左右一斤，贵的时候可卖到10元一斤；蒜黄市场价一般在6元左右一斤，贵的时候可卖到13元左右一斤，便宜时可卖到2元一斤。

总的来说，韭黄就是黄韭菜，是韭菜在无光条件下栽培出来的一种蔬菜，具有补肾、增强抵抗力的效果。虽和蒜黄都是见不得光的植物，但二者在外形、营养价值及味道等方面存在一定差异，所以选购时尽量要注意。

哪里产韭黄？ 韭黄大量收购！

云南弥勒韭黄 一年四就都产 韭黄炒鸡蛋”，一道餐桌上的美味，无公害优质韭黄因此成为市场的抢手货。在弥勒县新哨镇，这看似普通的小小韭黄却成就了农民们一大特色蔬菜产业。新哨农民建起了省内外闻名的优质韭黄种植基地，几年间，种植面积从几亩发展到目前的近万亩，形成年产值达1.5亿元的特色蔬菜产业，实现了广大农户的跨越式增收。

“叶黄似金条，茎翠如白玉”。近年来，新哨镇的无公害韭黄凭着“鲜、香、嫩、脆”的特点享誉市场。循着名声，记者在新年时节寻访了新哨镇这一特色蔬菜基地。

冬日阳光下，大片大片绿油油的韭菜飘着清香。新哨镇河西片区的田间，一块块遮阴网下，一垄垄“黑色”的田地格外引人注目，这些“黑田”里种植的就是被新哨农户称为增收致富的“金银草”韭黄。

2007年初，在村民小组长保文明带领下，弥勒县新哨镇里方村委会小窝旧村开始种植韭黄。经过试种，韭黄单季亩产值5303元，且韭黄一年四季都有出产，经济效益极高，韭黄种植农户越来越多，销量也越来越大。如今，亩产值达到了1.5万元，在里方、路体、火木龙和朗才四个村委会广泛种植，形成近万亩的规模。

里方村委会小窝旧村小组农户白永坤说，他2008年种了3亩韭黄，亩产值1.3万元， 2011年种植韭黄面积5亩，预计亩产值1.7万元，3年累计种植韭黄收入达18万元。通过依靠科技种植韭黄，多年做生意积累，现已在东风街购买地基建盖了一栋面积达360多平方米的楼房，还买了一辆皮卡小汽车。

“念好增收经，唱好增收戏。”新哨镇纪委书记陈云辉介绍，近年来，新哨镇党委、政府不断加大产业结构调整力度，依托区位优势，延伸农业产业链，增加农民收入，大力培育新的经济增长点，把韭黄种植作为发展“一村一品”产业的重要措施来抓，以市场为导向，以科技为支撑，通过采取示范带动、品牌推动、营销联动等产业发展措施和统一规划、连片种植、依靠科技等种植管理办法，大力推动韭黄产业的快速发展，促进了农户跨越式增收致富。

新哨这个享有“葡萄之乡”、“板栗之乡”、“优质米之乡”等美称的聚宝盆，又成功打造出了一个远近闻名的优质韭黄产区。

新哨镇以“政府引导、农民自愿、互惠互利”的订单种植模式，做好韭黄种植产业。首先，抓结构调整，增加种植面积。新哨镇因地制宜，加大产业结构调整力度，按照“市场、规模、品牌、效益”的原则，促进了农民增收，成为全镇增收的一个亮点。其次，强科技培训，抓示范引导。为了使广大种植户进一步提高种植技术，增强致富本领，新哨镇把课堂搬到田地间，及时邀请省、州、县级农业技术人员和当地农民土专家进行培训，创建了“理论＋实践培训、示范＋互动培训”的培训模式，让广大种植户实地学习，形成“示范一户、辐射一片、带动一片”的良好格局。

为解决韭黄销路问题，一方面新哨镇充分发挥特色农业种植协会联合党总支的作用，推广订单农业，着力打造自己的品牌，逐步改变传统的自产自销的生产经营方式，另一方面千方百计帮助农户联系客商跑销路。

为打造优质韭黄无公害农产品，新哨镇提出“以点带面、打造品牌”，采取协会带动，成立河西片区特色农业种植协会，并在协会上成立了联合党总支，将党组织建立在产业链上，利用当地得天独厚的光、热、水资源，以小窝旧村作为韭黄种植示范点，建立质量保证小组，制定无公害韭黄生产技术标准，统一品种、栽培技术、病虫害防治，分级清捡标准，规范包装规格，统一收购价格，加大特色农业蔬菜的发展力度，引导农民大力发展韭黄规模种植。

去年6月份，新哨农技站与蔬菜协会共同为韭黄申报了无公害产品产地认证，充分发挥了科技部门及协会的作用，进一步引导农民标准化，规范化生产，提升了市场知名度。

如今，新哨人还筹划着在乡村建造蔬菜冷藏库，把特色蔬菜产业做得更大，新哨韭黄种植业正朝着“经纪人牵头、种植户参与、标准化生产、实体化运作、抱团闯市场”的生产经营模式稳步发展，引导更多的农户种植，把韭黄做成广大农民致富的“金银草”。

广洲韭黄产植基地

应该都在郊县比较多。。

（记者 廖喜张） 尽管这几日气温已有回升，但不少蔬菜价格仍显涨势。昨日记者了解到，在当前的市场上已经很难看到一斤价格低于3元的蔬菜，据广州市物价局的监测，上周32种主要蔬菜零售均价，甚至已经逼近每公斤7元，相比上一周继续呈现上涨。其中，韭黄价格波动最为引人注意，在部分超市甚至已卖到了29.8元/公斤，并不比猪肉价格便宜。

昨日，广州一超市内，这一小袋韭黄的价格是4.5元。信息时报记者 朱元斌 摄

难见到1斤3元以下蔬菜

最近两天气温稍有回升，记者昨日走访发现，市场上当前最便宜的蔬菜为大白菜和包菜，均价分别在3.0元/公斤左右。在东川新街市，有档主告诉记者，这还是刚刚降价之后的价格，一天前还要贵多一块钱左右，“主要是这两天天气有回暖啦。”

即使是4元区间的蔬菜，在市场上也已不多见。“好像只有生菜和西洋菜还卖这个价格吧，刚好每公斤4块钱的样子，其他蔬菜大部分都要上3块钱了。”在客村农贸市场，有档主这样告诉记者。广州市物价局的监测数据也显示，蔬菜价格仍在继续上涨。上周32种主要蔬菜综合零售均价每公斤6.89元，比前一周微涨1.47%。

江南果菜批发市场副总经理黎家健解释说，蔬菜价格变动主要受到天气因素的影响。最近因为天气变冷的缘故，蔬菜价格确实出现了一定上涨，但并不奇怪，因为天气一变冷，就会影响蔬菜的生长，市场上自然就会少些供应，然后价格自然也就会高一些。

韭黄两个月涨价近3倍

韭黄正在成为涨价“新贵”，在市区多家大型超市，韭黄价格多在22元/公斤以上，其中在好又多客村店，甚至还卖到了29.8元/公斤。在农贸市场也不便宜，例如，东川新街市韭黄就卖到了22元/公斤。甚至在客村农贸市场，韭黄昨日也卖到了20元/公斤。有档主称，这一价格相比较两个月前，已经猛涨了将近3倍，不少档主都不敢再卖了，“因为大家都不买”。

“比肉都要贵好多了，我们怎么买得起啊。”不少市民均如此感叹。记者发现，在广州市菜篮子价格信息中，有皮上肉（带皮后腿肉）的零售均价也仅为27.96元/公斤，显然相比较而言，韭黄价格已经并不比猪肉便宜。

“我们现在拿的批发价就很高了，应该是整个链条上都在涨价吧。”有档主这样告诉记者。而对于韭黄价格的猛涨，黎家健称，这也并不奇怪，像韭黄这样的小品种蔬菜，天气一变冷就不生长了，更容易出现涨价现象。

韭黄市场价是九块多一斤。我拿三百斤韭黄到市场低价卖（比如是6块一斤）。会卖完吗？

如果你是拿去批发，而且这个价格跟其他家的批发价相差无几，要是在一线大城市的大的蔬菜批发市场，出一次车，那肯定是没有多大问题的，比如全国文明的北京新发地蔬菜批发市场。

如果你是在小城市，人口基数低，消费量有限，那估计就得很多天了。

如果你是卖给散户，那也得去大的菜市场卖才行。韭黄一般一次都不会买太多，毕竟不像萝卜白菜，而且也不见得每个人都会买。一天卖个三百斤估计有难度。

其实你这个题设就存在很大问题：在哪儿卖？

而且像这种问题你得实际去调查啊，你随便这么一问别人随便那么一答然后你再随便就信了，很可能就吃亏了。

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