今日分享宿州今日黄豆价格表（宿州今日大豆价格）

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天下粮仓最消息江苏大豆价格行情，黄豆多少钱一斤！

天下粮仓网讯：今日（11月4日），江苏盐城北大荒油脂豆皮报价1260元/吨，较上周五持平，阜宁工厂。

国产大豆价格大多稳定，局部略跌，东北部分地区塔豆装车价格在1.72-1.78元/斤，较上周五持平；内蒙古地区塔豆装车报1.67-1.73元/斤，较上周五持平；江苏翠扇豆装车价格报2.60元/斤，较上周五跌0.02元/斤；湖南、湖北地区中黄豆报2.30-2.45元/斤，较上周五持平；河南、河北地区中黄豆装车价格报2.05-2.10元/斤，较上周五持平。

安徽灵壁黄豆最新价格

上市减少 安徽灵璧市场大豆价格略涨食品商务网 2009-11-09 14:35:00 据市场监测，11月上旬，安徽灵璧粮食市场货源充裕、品种丰富、购销平缓，供应稳定。粮油品种价格整体平稳，其中，大豆成交价格略有上涨目前灵璧市场上大豆成交价格在1.89-1.90元/斤，较上周略有上升。从全县经营户收购情况看，市场大豆收购是有价无市，上市数量减少，现在经营户收购每天2-4吨，较前期减少一半左右，灵璧大豆主要食用为主，占产量的70%，30%的作为加工用。另外，豆油批发价3.8元/斤，市场零售价在4.10元/斤。较上周价格持平。

黄豆价格多少？

一、当前各地大豆价格差异较大，东北地区价格明显地区全国水平。据了解，黑龙江黑河嫩江大豆由于青豆较多，质量偏差，收购价低至1.55~1.60元/斤，哈尔滨巴彦粮点收购价1.77元/斤，牡丹江1.69元/斤；

吉林敦化1.82元/斤，内蒙古大杨树收购价1.70元/斤，内蒙古莫旗装车价1.83元；山东青岛2.05~2.10元/斤，安徽涡阳2.2元/斤，湖南长沙2.08元/斤，河南商丘2.05元/斤，江苏徐州1.92元，江苏连云港收购价2.7元/斤。

二、从当下市场形势分析，大豆价格还有上行的趋势。一个是随着居民生活水平的提高，以及健康饮食的需求，对豆制品的需求增加，导致大豆总体消费持续增加。

第二是有数字显示，今年我国大豆进口量有所下降，据统计1~9月份大豆进口总量7000.80万吨，同比降低2%。第三是养殖业需求增加，豆粕价格出现大幅上涨，短短一个多月时间上涨了200多元，已经涨到3675元/吨。

三、由于今年大豆开秤价格较低，再加上主产区东北遭受早霜冷害等原因，大豆产量量降低，导致一部分农民存在一定的惜售心里，大豆上量不足。由于粮价低，利润有限，贸易商收粮的积极性也不是很高，所以近期内大豆价格主要趋势还是以稳为主，2019年1月份以后有望出现明显好转。

大豆炒糊了，能吃吗？

会的，糊的东西分三种：

1、粮食类的比如米面，小火炒糊是可以吃的，而且民间一直用炒糊的米粉或面粉治疗腹泻，吸附肠道毒素和细菌。

2、含大量淀粉的，经油炸温度超过120度的，糊了是最好不要吃的，因为会产生丙烯酰胺（AM），这是一种神经毒素，有传言其会致癌，但是到底在何种剂量会致癌还没有定论。能不能吃就看你是不是在意了。

3、含大量脂肪和蛋白质的，比如鱼、肉，经高温烹饪，焦糊产生的油烟中含有苯并芘（Bap），是导致肺癌的诱因。而这些糊的肉类是绝对不能吃的。

大豆含的营养素比较全面，并且含量丰富，每100克大豆含蛋白质36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、热量412千卡，钙367毫克、磷571毫克、铁11毫克、胡萝卜素0.4毫克、维生素B1 0.79毫克、维生素B2 0.25毫克、尼克酸2.1毫克，与等量的猪肉相比，蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍、而价格比猪肉便宜很多。

大豆大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多，仅蛋氨酸比较少。这与一般谷类食物正好相反。故大豆与粮食混吃可以互补，大大提高了大豆及粮食的营养价值。

大豆含有多量脂肪.并且为不饱和脂肪酸，尤其以亚麻酸含量最丰富。 这对于预防动脉硬化有很大作用，大豆中还含有约1.5%的磷脂。磷脂是构成细胞的基本成分.对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。

豆类的脂肪含且因种类不同相差很大，大豆含18%左右，故可作为食油原料。而除大豆外的其他豆类仅含脂肪1%左右。大豆脂肪多为不饱和脂肪酸组成，其溶点低。易于消化吸收，并含有丰富的亚麻油酸和磷脂，是优质脂肪，因此，黄豆和豆油常披推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。

大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。大豆蛋白质含量约为35%—40%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。

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