79.5。临近春节,目前各地的牛肉行情也在持续反弹,目前已接连涨了9周,很多人抱怨涨幅太快。据一个生鲜超市负责人表示,今年的牛肉价格涨了1/3,但就算如此,购买的人依旧不少,近期销量也增加了15%。
目前牛肉平均批发价为79.5元/kg,很多地方更是突破90元/kg,消费者购买的成本明显加大。而进行肉牛养殖的人表示,目前一头肉牛的收入比正常年份高出了2500-3000元,这让大家很是兴奋。
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1.至于为何牛肉行情上涨,主要还是产量不多造成的,目前人均牛肉销量几乎每天都会涨,吃牛肉的人逐步多了起来,但牛肉产量并没有因此而增加,活牛产量每年也只是增加1%。
当然,饲料成本的加大,也是牛肉价格上涨的因素,毕竟玉米价格涨到了3000元/吨,比起19年则是涨了40%以上。而豆粕的价格也在不断上涨,从2019年的2800元/吨涨至如今的4000元/吨,这些都让养殖成本加大。
2.很多人可能会说,牛不是吃草的吗?其实如今北方禁牧区一直在扩大,养殖模式基本上也改为养殖场养殖方式,因此成本相比更高一些。
3.进口牛肉受阻,且很多人更喜欢吃上鲜牛肉,本土牛肉原本就有200万吨的缺口,价格高涨也就可想而知了。
4.如今的牛羊肉价格一直高企,很多人都想要加入养牛养羊中,不过也有人担忧接下来的行情会有所变化,一旦收购价下降,那养殖户的亏损可就来了。确实,就目前来说,大家可以尝试二次养殖,如果走自繁自养的话,个人认为风险还是很大的,谁知道一年半后的行情呢?
5.牛羊肉居高不下
从山东的官网数据来看,羊价达到了90.33元/kg,环比回升了是0.37%,同比涨了6.56%;牛价为85.65元/kg,同比涨了7.57%,环比上涨了0.4%。
而从活羊活牛的行情来看,活羊报价为32.2元/kg,同比涨了11.71%,环比涨了0.31%;活牛报价为35.82元/kg,同比涨了9.21%,环比升高0.08%。从上述的数据来看,牛羊肉行情很是利好,整体价格依旧高企。
截至2020年,牛肉每斤近40元,羊肉也达到每斤45元。
牛羊肉价格上涨的原因,一方面是季节性因素和成本上涨的叠加,随着天气转凉,牛羊肉季节性的消费同时在增加。还有养殖成本,尤其是人工、基建、防疫、水电的费用不断上升,助推价格水平的上涨。
另一方面,产业处于恢复阶段,供给持续偏紧,所以近五年来我国的牛羊产业散户加快退出,规模化养殖比重提升,产能处于振荡恢复期,产量增长相对缓慢,所以有些地区出现阶段性较大涨幅。
扩展资料
购买时,要全面观察了解羊肉状况。
1、购买生羊肉的,要注意查看羊肉上是否有加盖检验检疫合格标志或其他合格证明;
2、购买羊肉卷的,要注意查看羊肉纹理、紧密度及颜色,选择纹理细腻明显、肥瘦肉紧密相连、颜色过渡自然的产品;
3、购买预包装羊肉制品的,要仔细查看商品信息,特别要查看品名、配料表等关键信息,注意辨别产品本身属于纯羊肉制品还是属于混合肉制品。
4、销售价格明显低于普通市场价格的,要谨慎购买,避免上当受骗。
45块钱1斤的牛肉,也不是说太贵啦,一般市场上也就40块左右一斤的牛肉了。
最近的牛价不涨反跌,最近全国各地育成肥牛价格乱套,一些地区报价已经跌破16元/斤的大关,这个价格对于养牛户来说好像是灾难,养牛户最关心的就是和自己利益相关,疫情加持,油价暴涨,饲料也居高不下,多重不利因素下,仿佛让养牛变得困难重重,这养牛还能不能赚到钱?
当前牛价直播究竟怎样?
18年初牛价可以卖13元/斤,19年初牛价再涨15元/斤,而如今短短三四年的时间牛价更是如锐不可当一般再涨18元/斤,和18年相比涨幅达到38%。但2022年一些地区又跌回16元/斤,这到底走势怎样,好像谁也说不准,当前牛价并不都是下跌,南方放养黄牛价格有增涨,有些地区甚至达到了20/一斤。
而针对育肥牛,特别是在北方地区,则关键以下跌为主。膘情好一些的肥育牛价格算是能够,但其他就比较难了,特别是山东地域的西门塔尔牛价而言,有些地区甚至卖到了14元/斤,不过大多还是能卖到15到17元/斤,别看只有2元钱的差别,这个差别可很大,一头牛1400斤,2元钱的差别便是接近3000元,严重缩小了养殖户的利润空间,让许多乡村养殖场养活难过,而膘情差的育肥牛,甚至也没有人来收牛。
大量进口牛肉,会打压国内养牛业
在一些人来看,海外的牛肉那么划算,可到了国内就那么贵,肯定是指税金太高了,如果能够降低关税的话大家都能够吃到海外的便宜牛肉了,或许可以总体提升国人的体质如今国内牛肉是质量低价格高,竞争力是非常低的。一旦放宽进口,并且具体零关税的话,海外的牛肉可能真会比国内的更便宜。那时候国内的牛肉可能就没人吃了。
从两方面威胁国内养牛业
如今活牛进口看上去比冷冻牛肉进口要安全一些,可是确实进口大量的活牛,会给国内养牛业带来2个难题。最先便是冲击国内养牛户,毕竟缅甸的活牛价格比国内容划算许多,这些活牛进来直接占领市场,顾客但是无论缅甸牛肉还是国内牛肉的,总之价格便宜就行,低价牛肉便是香。
再者便是之所以不进口缅甸活牛,是由于缅甸牛是处在猪口蹄疫的瘟疫区,假如轻率大量进口,可能会致使国内牛也暴发猪口蹄疫。原本进口活牛就是为了打压牛价,一旦国内牛也出现了难题大量身亡,那不是会空缺更为严重嘛。
4月3日全国牛肉价格 城北大钟寺 牛肉 16.00 北京岳各庄 牛肉 15.00 北京八里桥 牛肉 16.50 北京昌平 牛肉 15.50 京锦绣大地 牛肉 16.30 北京日上 牛肉 18.00 石家庄桥西 牛肉 15.30 秦皇岛海阳 牛肉 16.00 河北三河 牛肉 18.00 晋大同振华 牛肉 15.00 晋长治紫坊 牛肉 17.50 晋右玉玉羊 牛肉 15.00 呼市东瓦窑 牛肉 16.60 包头市友谊 牛肉 17.00 江苏丰县 牛肉 16.00 闽福鼎农贸 牛肉 28.00 青岛沧口 牛肉 17.00 青岛城阳 牛肉 18.00 鲁滨州六街 牛肉 16.00 豫沁阳驴牛 牛肉 17.00 鄂潜江江汉 牛肉 19.00 川江油仔猪 牛肉 17.00 陕西云阳 牛肉 15.00 甘肃秦安 牛肉 16.00 宁吴忠市场 牛肉 17.00 新疆北园春 牛肉 18.50 新克拉玛依 牛肉 20.00 新三和市场 牛肉 18.00 库尔勒孔雀 牛肉 19.50 伊犁66团 牛肉 15.50 伊犁62团 牛肉 18.00 新疆石河子 牛肉 15.25
30-40一斤。2021年牛肉价格持续上涨,短时间内不会出现快速下跌,这也为稳定市场上的肉类消费水平打下了基础,2021年开始,牛肉价格就涨到了73-81元每公斤,涨幅16.67%,而且从牛肉的消费行情来看,市场消费热度还是很高的,这也表示,牛肉的需求基本上达到了今年的高峰值,价格整体上出现上涨,所以如果后期牛肉供给不足的话,价格还会稳中上涨,但是想要出现大幅度上涨的可能性就很小了,所以短期内来看,牛肉的市场利润还是相当高的。不过肉牛的养殖难度会增加,后期牛肉的市场依然会有很大的前景。
牛肉价格为何这么贵?
1、牛肉的产能低
从我国的牛肉产能来看,总体上并不高,而且现在我国的肉牛养殖技术相对不成熟,导致肉牛的养殖成本也比较高,尤其是饲料价格快速提升,很多养殖户为了提升肉牛养殖效益,纷纷降低了肉牛养殖规模,这也是牛肉价格上涨的原因之一。
2、消费结构改变
从我国的消费结构来看,很多的食品价格正在涨价,尤其是蔬菜、肉类价格上涨的比较明显,这也说明现在人们的经济收入提高了,消费水平发生了很大的改变,不过牛肉总体来说比猪肉少,所以价格上涨,可以稳定市场消费。
拓展资料
影响价格变化的基本因素要概括起来主要有以下方面:
1、供求关系。期货交易是市场经济的产物,因此,它的价格变化受市场供求关系的影响。当供大于求时,期货价格下跌;反之,期货价格就上升。
2、经济周期。在期货市场上,价格变动还受经济周期的影响,在经济周期的各个阶段,都会出现随之波动的价格上涨和下降现象。
3、政府政策。各国政府制定的某些政策和措施会对期货市场价格带来不同程度的影响。
4、政治因素。期货市场对政治气候的变化非常敏感,各种政治性事件的发生常常对价格造成不同程度的影响。
5、社会因素。社会因素指公众的观念、社会心理趋势、传播媒介的信息影响。
6、季节性因素。许多期货商品,尤其是农产品有明显的季节性,价格亦随季节变化而波动。
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