刀鱼分野生刀鱼、长江刀鱼、秋刀鱼、毛刀鱼几种,且每种刀鱼市场价格不一,各种市场价格如下:
1、野生刀鱼市场价格不一,具体看你买的是江刀还是海刀、湖刀,如果是江刀,市场价格大概在2000~3000元左右一斤,如果是海刀或湖刀,则市场价格比较便宜,比如在青岛城阳蔬菜水产品批发市场刀鱼市场价格大概在23.33~28元左右一斤,所以具体看你在哪个市场购买什么类型的鱼。
2、长江刀鱼市场价格一般在2000~3000元左右一斤,但由于售卖时间、个体大小的不同,市场价格会存在一定差异,比如2两重的刀鱼市场价格大概在2000元左右一斤,3两重的刀鱼市场价格大概在3000元左右一斤。另外,若是在清明节后购买的话,市场批发价格大概在1700~1800元左右一斤,所以具体价格还需去当地市场查看。
3、秋刀鱼市场价格大概在65~92元左右一斤,但由于市场不同,价格会存在一定差异,比如广州市荔湾区海绵宝水产商行所售秋刀鱼市场价格在92元左右一斤,上海播阳贸易有限公司所售秋刀鱼市场价格在65元左右一斤。
4、毛刀鱼市场价格不一,一般在400~3000元之间一斤,但由于个体大小、市场的不同,价格会存在一定差异,比如1.5两重的毛刀鱼市场价格在400元左右一斤;2两重的毛刀鱼市场价格在700元左右一斤;3两重的毛刀鱼市场价格在1300元左右一斤;4两重的毛刀鱼市场价格在3000元左右一斤。
综上所述,刀鱼市场价格会因市场、个体大小等不同,价格会存在一定差异,所以具体的还需去当地市场查看。以上的价格只是参考价格。
截止2020年5月5日,刀鱼的价格在每斤10元钱左右。刀鱼主要分布于我国黄渤海和东海一带,凡通海的江河如辽河、海河、黄河、长江、钱塘江等均能见到。据资料记载,我国刀鲚主要分为江海洄游型和湖泊定居型2个生态类群,前者按水系又分为长江、钱塘江等几个生态型。
刀鱼体侧扁而长,前部高,向后渐低;背缘平直,腹缘有锯齿状棱鳞。头短小,侧扁而尖。吻钝圆,突出。眼较小,近于吻端。眼间隔圆凸。鼻孔每侧2个,距眼前缘较距吻端为近。口大,下位。口裂斜行。
幼鱼时上颌骨短,向后伸到鳃盖附近;成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底,上颌骨下缘有小锯齿。辅上颌骨2块。齿细小,两颌、犁骨、腭骨均有齿。鳃孔宽大。鳃耙细长。左右鳃盖膜相连,与峡部不相连。
扩展资料:
钱塘江刀鱼食物中主要由虾类、枝角类、鱼类、桡足类、昆虫等动物组成;植物性种类在食谱中只有极少量如丝状藻类。食物组成中,枝角类和虾类的出现率最高,但虾类的数量远远超过枝角类;桡足类和昆虫的出现率虽超过50%,但数量却较少;鱼类的出现率尽管只占40.4%,但数量却较多,与虾类相近,轮虫和原生动物出现率较低,数量较少。
长江刀鱼属肉食性鱼类。稚鱼和幼鱼通常栖息在上、中层,主要摄食小型甲壳动物及其幼体如桡足类、枝角类等;成鱼栖息较深水层,主要以大型甲壳动物如虾类和其他大型动物如多毛类、银鱼、梅童鱼、黄鱼、鲳鱼、乌贼等的幼体或成体为食。
搜了下去年的长江刀鱼销售(仅供参考,数据不一定有价值)2016年,刀鱼平均批发价在2800元/斤,零售在3200元/斤;二两半重的大刀鱼零售价更是高达3500元/斤。中刀价格也在1300元/斤;你问的4两/条的刀鱼是非常大的重量了,预计价格不是翻一番。
2017年的长江刀鱼上市时间大概在3月1号到4月20号左右。价格也会是每天一个变化,波动会比较大,尤其是快到清明节前的几天。现在还没有大规模上市,我昨天问了一家苏蟹阁卖长江刀鱼(崇明刀、江阴刀、靖江刀)的价格,给我报的是2两刀是900元/斤这样,而且要确定下单日期,因为说价格每天可能会波动,确定日期也基本可以确定是否有货。他们还可以去他们的海鲜酒楼看货,约了周三过去。
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