清远鸡是地方麻毛鸡品种,文昌鸡是海南黄毛鸡,三黄鸡是所有嘴.毛.脚带黄色的鸡的统称,以上两种都可以称为三黄鸡,价格不存在谁贵,只看市场行情.养殖方式.消费层次和习惯。
话说到这儿,清远鸡可是我们广东地区的小骄傲呢!清远鸡作为一只千年名鸡,自1000年前的宋代就是受追捧的好鸡,价格就比其他鸡贵一成。
而且据 说,在美 国总统老尼访华的国宴上就有清远鸡,当时总统吃了就赞不绝口,其皮爽肉滑,自然鲜甜。后来还传到了日本,被当时的首相田中先生指名要品尝清远鸡,所以清远鸡也被叫做“国宴鸡”。
后来清远鸡不知道是什么原因,适合育种的种鸡只剩3000只,广东省zf为此也十分重视,联合广东省天农食品集团,承担起了原种清远鸡繁衍与推广的重任,现在集团拥有大型清远鸡生态农场,是唯一国 家级清远麻鸡保种场。截止到目前,广东省全年家禽出栏量10804.2万只,出栏量保持“破亿”,据清远市广东天农食品集团股份有限公司供港基地数据显示,2021年保供香 港鲜鸡达831.2吨,全年线 上电商平 台共售出71万只鸡,可见广东天农食品集团在清远鸡的繁衍与推广上有着很大的贡献,目前大家在盒马鲜生、麦德龙、天虹、Ole、永辉等商超都可以买到天农的凤中皇清远鸡,有着“土鸡之王”的美誉。总之,就是好货不便宜吧,哈哈~
清远鸡又叫清远麻鸡,因为母鸡的背羽面有无数芝麻样的斑点才得名清远麻鸡,适合在地势高爽、空气清新、水源干净且绿树成荫无污染的疏林草地和山草地中饲养,在育雏阶段,应注意保温和断喙。其肉质鲜美,鸡味浓郁,口感好,但生产量低,饲养期长,母鸡年产蛋一般仅80-95枚。
一、清远鸡是什么鸡
1、清远鸡是清远麻鸡,因为母鸡的背羽面有无数芝麻样斑点而得名,其肌肉脂肪沉积适度,肉质鲜美,鸡味浓郁,口感好,深受消费者的喜爱。
2、清远鸡生产量低,饲养期长,母鸡年产蛋仅80-95枚,一般可在地势高爽、空气清新、水源洁净、绿树成荫且无污染的疏林草地和山草地中饲养。
3、育雏阶段需要注意保温和断喙,而且还需根据育雏断喙的效果重复断喙,一般在90日龄前要重复断喙1-2次。
二、清远鸡和三黄鸡的区别
1、区别
(1)产地不同
①清远鸡:产地在广东省清远市。
②三黄鸡:产地在江西省宁都县
(2)外形不同
①清远鸡:是一种小型优质鸡,身体前躯紧凑,后躯圆大,指头、脚均细,颈长短适中。
②三黄鸡:体型较小,羽毛、爪子、喙为黄色,有较强的生存力。
2、三黄鸡简介
(1)三黄鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满,味道鲜美,是我国著名的土鸡之一,具有生存能力强、产蛋量高等特点。
(2)三黄鸡是由优良地方品种经杂交培育而成的优质肉鸡品系,与白色羽毛的肉鸡相比,三黄鸡的生长速度慢一些,饲养周期长一点,但因其肉味鲜美,所以价格也稍微贵一些。
(3)饲养三黄鸡时应保证有充足的饮水,在整个饲养过程中,鸡的饮水量约是采食饲料量的2-3倍,饮水器的高度应随着雏鸡的生长调整,使饮水器的边缘与鸡背保持相同的高度,防止饮水外溢,保持垫料的干燥,同时还需要保持饮水器清洁,每天应消毒清洗1-2次。
文昌鸡和清远鸡价格不存在谁贵的。清远鸡是广东省清远市地方麻毛鸡品种,而文昌鸡则是海南省的黄毛鸡品种,三黄鸡是所有嘴.毛.脚都带黄色的鸡的统称,以上两种鸡都可以称之为三黄鸡,所以价格方面是不存在谁比较贵,只需要观看市场行情.养殖方式.消费人群的消费层次和习惯。
清远鸡也叫清远麻鸡,在广东人人皆知,连续6年被评为广东名鸡,并被授予国家地理保护标志。因为它肉质嫩滑,骨软肉鲜,广东人都爱吃,所以近年来也有很多假冒的清远鸡以次充好。
正宗的清远鸡,其外貌特征为“一楔、二细、三麻身”。“一楔”是指体形像楔形,前躯紧凑,后躯圆大;“二细”指头细、脚细;“三麻身”是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色,颈长短适中。而来自广东天农食品集团的“凤中皇”清远鸡,也因拥有唯一的农业部指定的清远鸡国家级原种场,被市场推举为唯一正宗的清远鸡,所以大家在选购清远鸡的时候,认准“凤中皇”的商标就可以放心地吃到正宗清远鸡了。
清远有个叫清远鸡村的是天龙集团属下 天龙养的是注册商标的正宗清远鸡 餐厅卖的是顶级的凤中皇清远鸡 朋友带去吃 具体地址 上网搜搜 佛山禅城有连锁店叫 闻鸡起舞凤中皇清远鸡村 在华远东路上 清远鸡鸡爪很小 煮熟鸡皮上翻 鸡味很浓 没有鸡骚味 清水煮蘸姜蓉食为最正宗吃法
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