今日分享海南茄子价格表今日价格（海南茄子价格最新行情）

今天小编为大家收集关于今日分享海南茄子价格表今日价格（海南茄子价格最新行情）。

秋天储存什么菜？

现在白露节已经过去好几天了，各种各样的蔬菜也已经进入最后的生长阶段，有的已经开始早衰，到了冬天的时候，在想吃到这样的蔬菜就有点难了，那么我们何不趁现在把这些吃不了的蔬菜，简单的处理一下，存放起来，留着冬天和春天的时候吃，也可以趁现在蔬菜便宜的时候，多买上一些，经过简单的处理，存放一年也不坏。

一、茄子

把新鲜茄子晒成茄子干，是农村的一种传统风味蔬菜，因新鲜茄子难以保存，晒成干以后，存放一年都不坏，什么时候想吃，拿出来一些用水一泡，无论是炒肉、炒菜还是红烧，都非常的不错，口感比新鲜的还要好吃，在市场上，一斤茄子干售价18元左右，如自家有茄子或买回一些，自己就能晒，非常简单，自己吃着还放心。

方法：先把新鲜茄子蒂去掉，然后用水洗干净，把它切成粗条或片，切的时候不要切得太细，让其粗一点，一般一个茄子切成8-10条就可以了，切完后放到阳光下晒干，最后存放到通风干净的地方，别让它受潮就可以了。

二、豇豆

秋天的时候，豇豆大多比较便宜，也有自家种植的，趁现在多的时候把其晒干保存起来，简直就是一道美味佳肴，到了冬天或春天的时候，用它来炖肉，炒菜，风味独特，美味可口，即节省了买菜的开支，又特别的好吃。

方法：把豇豆洗净之后，把其顺着切成两半，然后直接放到木板或干净的水泥地面上晒干即可，另一种方法是先把豇豆放入烧开的水中煮1-2分钟，然后直接放到阳光充足的地方晒干就行了，但煮的时候要注意别时间长了，稍微炸一下就可以。

三、苦瓜

苦瓜的营养价值非常高，而且还具有很好的降血醣、抗病毒等功效，常吃苦瓜有益人体健康，用鲜苦瓜晒成的苦瓜片，在市场上备受欢迎，它既可以用来炒菜、炖肉，煲汤等，又可以用来泡茶、泡水喝，尤其对三高人群，益处多多，是冬春季节用来养生的佳品。

晒制方法：先把苦瓜洗净，把里面的种子取出，然后切成片，上面撒入少许食盐拌合均匀，放到蒸笼上蒸至半成熟，放到外面晒干即成，也可以放到开水中烫一下，然后晒干。

四、萝卜

萝卜晒干存放是农村一种古老的保存方法，而且晒成的萝卜干，吃起来更有韧性，更好吃，把晒干的萝卜干制作成小咸菜，脆爽可口，目前市场上一斤萝卜干价格在十几元，自己制作方便又省钱，晒干的萝卜干吃的时候，用开水泡一下，加上佐料，就成为一道美味佳肴。

晒制方法：萝卜干晒制非常简单，先把萝卜洗净，把其切成长条，切完后在上面撒上适量食盐，用手拌合均匀，停留20分钟，然后控净水分，放到阳光下晒干即成，晒的时候经常翻动一下，一般三天就晒干。

五、黄瓜

在农村，很少有人能想到黄瓜还能晒成干，但在超市里，一斤黄瓜干卖20多元，而且吃起来风味特别好，无论是凉拌还是炒食，都特别不错，吃的时候只需用水泡开，再放到开水中焯一下，控干水分，然后加入各种调料，，即成为一道美味可口的菜品。

晒制方法：选取嫩黄瓜，把其洗净，去掉里面的种子，然后切成片，放到太阳底下晒干即可，存放的时候要通风干燥，别让其受潮即可。

遇见哪种菜别手软，买20斤一晒一腌，随吃随取，炒菜炖肉都香呢？

伴随着天气的变凉，秋天的感觉愈来愈浓郁了！俗话说得好：“秋色宜人，风高物燥”。由于秋季降雨少多风，因此天气比较干躁。人们的生活在干躁的环境里，容易出现皮肤干、严重便秘、容易上火等症状。这时候，我们要在日常饮食方面，多吃一些蔬菜水果，多喝一些口味淡营养物质的汤类，来补体液，润肺降火。

我们都知道，夏秋季两个季节的当季蔬菜非常多！因为都是室外栽种的，日照时间长而较为充裕，吃着不但尤其细嫩，营养成分也需要更高一些！最重要的一点是，夏秋季两个季节的食材价格比较划算，许多蔬菜水果全是1-2元钱一斤！尤其是在农村集市上，用上10元钱，就可以买一大布袋蔬菜水果回家，充足四口之家吃一个周！

可是，由于温度的下滑，许多蔬菜水果也马上要反季了，而茄子是其中的一种！茄子营养全面，除开含有蛋白质、蛋白质、膳食纤维素和多种营养元素之外，还含有大量的钙、磷、铁等营养成分。经常吃茄子，对身体健康也是十分有好处的！

一到茄子很多发售，价钱尤其价格便宜的情况下，我们家都是会一次买20斤回家，晒干茄子干，然后腌起来，放进冬天吃！这样不但可延长茄子的保存期，吃着也更加美味可口！下边，把腌茄子干的处理方式，推荐给大家！

【腌茄子干】

提前准备食物：茄子、盐、朝天椒。

具体方法：茄子清理干净后，将蒂除掉，无需削皮，立即切发展条或薄片，将切成小块的茄子，装入盛满冷水的盆中，泡10min，避免茄子氧化发黑。

取一个透气的竹筐，将茄子片或茄子条，铺平在竹筐上，趁下午光线充足情况下，放进生活阳台或庭院里，当然晾干1-2天。将茄子晒至8-9成干透，装入盆里，上洒适量盐，戴着一次性手套，抓拌匀，让盐均匀的渗入茄子内。

取一个没有水全无油的玻璃瓶，将茄子干装入玻璃瓶中，密封性严密，放进洗衣机的保鲜层，发孝5-7天，嗅到浓浓蒜香味后，茄子干就腌好啦！

烹制小提示：

茄子皮的营养成分非常高，含有维生素和矿物。在其中，维生素P含量非常高！因此，我们平时在吃茄子时，尽量不要削皮哦！茄子在晾干以前，必须要先用温水泡浸一下，这么做能够防止茄子空气氧化，使发布做的茄子色调不变黑。

爱吃辣的好朋友，还可以在腌茄子时，加入适量青红辣椒，吃着也是别具风味！腌制好的茄子干，不论是炒海、煮肉或是蒸食，都很美味可口！

富含花青素的食物有哪些？

食物有颜色通常是因为含有花青素，而颜色的深浅往往是表示着花青素含量的高低。花青素具有很多作用，常吃富含花青素的食物有利于我们的身体健康。下面就是我总结的富有花青素的食物们。

蔬菜类

紫色洋葱的花青素含量虽然说不是最丰富的，但是它却有很好的增强细胞活力的作用。

紫甘蓝富含的花青素、各类维生素、矿物质具有很好的抗氧化作用，是纯天然的抗衰老的营养补充剂。

茄子皮的紫色就是来源于花青素，带皮吃茄子就可以令我们的身体吸收到花青素啦。经常吃茄子还能够起到降低血压的作用哦~

此外还有紫薯、紫玉米、紫土豆、黑枸杞、紫苏、甜菜、萝卜等也是含有较多花青素的蔬菜。

水果类

蓝莓是花青素王国中当之无愧的国王，它是已经证实的含有花青素最多的水果，常吃蓝莓可以让我们的眼睛亮晶晶的，还有紧致皮肤的作用。

草莓本身就含有超高的维生素C，再加上花青素的配合，会有淡化斑点的功能哦。这是为什么女孩们喜欢吃草莓的原因之一。

红心火龙果也含有大量的花青素，它能够对抗自由基，在营养和口味上都比白心的更胜一筹。

此外花青素还存在于葡萄、桑葚、血橙、樱桃、山楂等水果中，水果是补充花青素的最好选择。

花青素的作用

清除自由基

体内的自由基是导致我们衰老以及诱发疾病的因素，如果不注意定期清除的话，将会严重危害我们的身体健康。而花青素的主要作用就是清除自由基啦。

美容护肤

一直以来花青素还具有“口服的皮肤化妆品”美称，也就是说在平时生活中多吃些富含有花青素的食物，可起到很好的美容护肤功效。

防癌

现如今各种各样的癌症发病率越来越高，这与我们不良的饮食习惯有着很大的关系，因此我们可以通过纠正饮食习惯来预防癌症，同时花青素就是具有很好的防癌抗癌的功效。

希望我的回答对你有帮助。

蒲烧茄子谁发明的

蒲烧茄子是日本人felicity发明的。蒲烧是日本人研究出来的做法，是蒲烧鳗鱼盖饭之类的但是鳗鱼本身不新鲜，又很贵，所以felicity就发明了蒲烧茄子，用相同的做法，就是把鳗鱼换成茄子，口味不变，价格美丽。

以上内容关于今日分享海南茄子价格表今日价格（海南茄子价格最新行情），希望大家有所帮助。