代替效应: 猪排价格上涨 -- 猪排需求下降,羊排需求上升
收入效应: 猪排价格上涨 -- 真正购买力下降
a) 猪排是正常商品的话: 真正购买力下降 -- 穷了,买少点猪吧 -- 猪排需求下降
b) 猪排是低档商品的话: 真正购买力下降 -- 穷了,买多点猪吧,高档的买不起了 -- 猪排需求上升
c) 羊排是正常商品的话: 真正购买力下降 -- 穷了,买少点羊吧 -- 羊排需求下降
d) 羊排是低档商品的话: 真正购买力下降 -- 穷了,买多点羊吧,高档的买不起了 -- 羊排需求上升
实际需求变化 = 代替效应 + 收入效应
猪排消费减少的话,我们确定不了猪排是哪一种商品
(因为也有可能: 代替效应(负) + 收入效应(正) = 负数)
所以A和C不能确定.
羊排消费减少的话,只可能因为羊排是正常商品.
所以B是答案. D是不可能.
E呢? 不确定. 因为羊是正常商品,即使猪也是正常商品,根据以上的资料我们分辨不出消费者比较喜欢哪一种.
总结: B是唯一的答案. 如果不同意,欢迎追问讨论.
为什么炸鸡排在商场街头常见,而炸猪排却少遇到?多去菜市场就懂
小吃,生活中较为能够给我们味蕾带来新鲜感的食物,很多陌生的小吃你要吃上一口的时候总是带着犹如品尝奇异果的心情,这咬下去是酸是甜,故而小吃总是让我们有种想要去尝试的“魔力”,当然了,我们更多时候的选择会是较为熟悉的食物,因为知道它好吃,想着许久没有吃过这个味了,再来回味一下。
谈及小吃,最初应该说在街头上卖的较多,随着社会的发展,现在很多小吃也在商场里面有了自己的小店,和街边摊位相比,商场里面的小吃店所卖的口感差别不大,而价格其实差别也不是很多,因为很多小吃都是打包带走的,不会像餐馆那样需要有位置坐,饮食的环境其实和小吃没有太大的关系,口感会比较重要一点。
如炸鸡排在街头和商场都非常多见,尽管我们都知道油炸食物不宜多吃,但借口也总是那句“偶尔吃一次没关系的”,故而炸鸡排是挺受欢迎的,男女老少都对这种外酥里嫩的小吃很是喜欢,毕竟油炸的食物有个特点就是够香够脆,而这又很符合大众的口感,所以炸鸡排才会如此般受众。
同样的,有炸鸡排自然也会有炸猪排,但想法是如此,现实中却几乎看不到有炸猪排的店或者小吃摊,无论在商场里面还是小吃街道上,炸猪排的“身影”总是很难遇到,这又是为什么呢?要知道猪肉相比于鸡鸭更是我们日常生活中食用得最多的肉类,而炸猪排怎么就比炸鸡排更难遇到了呢?
有人说猪排相比于鸡排,其肉质上差了点,因为猪肉所含有的脂肪更多,故而一经过油炸之后显得更为油腻,吃下去很容易就会让人觉得太腻了,且热量也更高,吃多了还容易发胖;也有人说猪肉含有较多的肉筋,口感上非常有嚼劲不宜咬断,吃个炸猪排几乎都是炸粉和猪肉脱离开来吃的,没有那种酥脆和鲜嫩的味道,故而较为不受欢迎,而这也是其没有市场的原因。
也许这两点都挺有道理的,不过炸猪排相对较少被我们遇到,可能还得从猪肉身上“找文章”?若你最近有常去菜市场的话,对此应该更有感受的,猪肉的价格太高了,即便放在以前,猪肉也一样不算廉价,相比于炸鸡排所用的饲料鸡,猪肉是要更贵的,成本方面造成了炸猪排较少的原因,当然在现在猪肉这般价格的情况下,若有遇到炸猪排,还不是会让我们不由自主地觉得它挺香的吗?
小提示:无论是炸鸡排还是炸猪排,偶尔吃一下是可以,但不要因为油炸食品的口感不错就常吃,毕竟油脂和热量较多,对身体健康会有所影响,而且一次性的量也不宜过多,容易上火;吃的时候最好也不要配饮料,配白开水是最好了,毕竟有事没事多喝开水这话挺“万能”的。
决定市场价格的最终是需求和市场,所以价格一样很正常
牛排骨比猪排粗,猪排有龙骨和仔排,不要混淆
牛排上的肉和猪排上的肉,肉质,纹路,颜色都会有差别
相对来说,
这几样食材中羊排更有营养,
猪排相对效果最差。
祝你生活快乐。
我是上外的一个小可爱(胖胖的小可爱上学前104现在114)来回答一下这个问题啦!!美食是魔鬼啊啊!!松江大学城上的餐饮店是个笑话,开开关关、走马观花,短暂地就像不靠谱的恋爱。
但也有一批餐厅,扎根在大学城,苦心经营五年,甚至十年以上。他们就像亲人,大学四年全心全意为你做饭!
翔仔好味馆,好吃到连老师都来光顾,续航时间:14 年,名气之大,响遍整个松江大学城。到大学城最好吃的餐馆,一定有它,而且确实好味!笋丁蒸饺是王牌产品,肉馅切得够细,拌上鲜嫩脆爽的笋丁和酱油,又香又嫩。皮子擀得也好,温润有嚼劲,是多年不变的好味道。学生们还爱点椒盐排条饭,也是人气爆款。排条表面炸得酥脆,内里鲜嫩,再用洋葱、椒盐爆香,和米饭是绝配!爱吃面?他们家的炸酱面也做得很棒!肉酱熬得极香,面条滑溜耐嚼,拌开超香!不知有多少个饥肠辘辘的夜晚,想念这碗面!下午四点多还没到饭点,店内就已经几乎坐满了人。还有不少附近学校的老师来吃,已经是文汇路上的校外食堂。
Lesvila 花园餐厅,文汇路守门人,续航时间:14 年,从东向西,文汇路上的第一家餐厅。黑色的门面看似低调,但实际十分醒目!毕竟,是你进入大学城的守门人,里面的西餐颜值颇高,花园面包汤回回必点。奶香浓郁,又有土豆泥和培根,怎么吃也吃不腻!再点份意面,料多味足,肉很大块,是整个大学城的西餐扛把子。加上这里环境小资又舒适,平日里请吃饭也备有面子~
Friends四期屹立不倒的茶餐厅,续航时间:13 年,比如当年的经典,老干妈肉酱饭已经从 5 块涨到了 16 块。但量依然很大,对比之下市中心馆子的量简直像是给猫舔的。说是老干妈肉酱,但其实也没什么老干妈的味道,但就是很香很浓郁。搭配颇有台湾卤肉饭的感觉,一勺饭配一勺酱,蹭蹭蹭干掉一碗饭!都说被文汇路养胖了 10 斤,我是被 Friends 养胖了 20 斤~
四期第一炸,店门口永远人满为患,续航时间:13 年满满的回忆杀。当年这家还只是快递点旁的一个小餐车,如今也有自己的固定店面。每天晚上人都超级多,果然不排上十几分钟队都不好称自己是“第一炸”!虽然做得都是极寻常的炸物,但味道非常棒!鸡肉很新鲜,和外面软趴趴的冷冻肉有天壤之别。只撒简单的辣椒粉和胡椒粉,就香得不得了。盐酥鸡是当年校门口的儿时味道,外表酥脆,鸡肉滑嫩又多汁,微咸微辣,好吃到停不下来。大鸡排很大,咬下去是雪白细嫩的鸡肉,出品不比台湾夜市的差。偶尔还会来点薯条,和油炸碳水来个拥抱。感谢你,配我一起度过的无数良夜!
金牛角,生日宴请头号选择,续航时间:9 年刚开业不久,就被同学带来,说是大学城少见的牛排馆。品质不错,价格公道,生日当天还有打折优惠。大学生零花钱不多,生日请同学吃牛排,也是难得的开洋荤。最早只有一些很基本的菲力、西冷牛排套餐,六七十元一份。过了那么多年,价格也没涨太多,还新增了澳洲现切牛排。这份肉眼现切,定价 38元/100g ,一般在 250 g左右,真心不贵,我们要的五分熟,上来冒着青烟,有焦烤香和油脂香。肉质细嫩,有嚼劲,边上的肥肉吃起来很过瘾。附带黑椒汁,有着清甜的果香,你可以浇在牛排上,别有风味。我们则喜欢原味,就不浇啦。
鸡蛋灌饼,市区吃不到的美味续航时间:12 年整个大学城,两张饼最厉害,一张涛哥,一张鸡蛋灌饼。都是小店,但人尽皆知。价格颇良心,这么多年了基础款的蛋饼也只卖 5 块。看着老板慢慢煎饼,往里灌鸡蛋液,口水就先留下来了诶。我的万年搭配是鸡排和土豆丝。鸡排是新奥良风,微甜微辣微咸。土豆丝爽脆,配外脆里嫩的蛋饼正好!吃一口,嗯,还是当年的老味道,超香超满足!这是市中心吃不到的美味,为了它,甚至愿意特意来吃!
涛哥梅干菜扣肉饼(一期)最好吃的梅干菜饼,没有之一续航时间:4 年虽然开店时间比不上各位文汇路大佬,但仅仅只靠一张饼,就能在竞争激烈的大学城支撑四年,那是有多不容易?说真的,来松江大学城,别的都好说,不吃涛哥的这张饼,真的是白来!脆脆的饼皮,恰当处的肥肉,加上烤过后浓香四溢的梅干菜,有谁能抵挡这个美味?话说当年文汇路上卖梅干菜饼的不少,但都做不过涛哥。几年来,味道始终如一,多少个夜晚都想念这张饼,睡觉也会流口水!唯一缺点就是人多,而且有人一买就是十几张!你就知道有多火东华第二食堂松江学子的向往续航时间:二期有多长,它就有多长。
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