前腿肉16.7元/斤,冷冻猪肋排39.9元/斤……住在北京市房山区的杨女士准备十一前夜备些猪肉,虽然国家发改委前不久发布猪肉价格进到过多增涨二级预警区段,但发现终端价格没有出现显著起伏,也就放弃囤肉的念头。
据分销商体现,现阶段猪肉类商品整体价钱稳定,预估10月2日后价钱有一定的下降。国庆节期间,叮咚买菜增强了已有猪肉生产加工生产能力以及与肉类食品的品牌协作,确保一手货源供货。盒马鲜生还表示,早期猪肉价格起伏并没影响客户消费行为,服务平台有机化学猪肉销售量有一定的升高。
为避免猪肉价格过快上涨,监督机构也加强了管控幅度。第四批中间储备肉按照计划投放,农业农村部也召开工作会议安排部署四季度生猪高产稳价工作中。农业农村部畜牧兽医局责任人觉得,中后期猪肉价格不具有快速上涨的前提条件。
一位生活超市责任人告知新京报新闻记者,一般来说,十一早期及假日当日猪肉价格会有所提高,后两天会明显下降。从方式角度来讲,猪肉市场价不但受采购成本危害,还和营销活动、销售额及竞争对手价钱相关,因而终端设备市场价与采购价格的变化情况可能并不一致。
新发地市场宣传部长童伟称,现阶段猪肉价格总体处在高位运行,但市场需求充裕,加上政府部门投放储备肉开展均衡,预计未来价格稳中有降。“北京新发地关键市场销售小鲜肉,十一期内终端设备要求在市场批发反映得不是很明显,但中下游方式采购量会适当提高。与新春佳节、中秋节等传统民族节日不一样,国庆节期间猪肉采购量仅仅是略微提高。”
转秋后,肉类食品消费市场增加,叮咚买菜猪肉类销售量也稳步增长。叮咚买菜给予统计数据显示,其9月猪肉类商品销售量同比8月增涨约10%,在其中合适烧煮、熬汤的猪排骨、五花肉、筒子骨等产品销售量提高显著。“依据预测分析,十一假期头尾,猪肉销售量即将迎来高峰期,因而叮咚买菜相对应日期的补货量将加大至100吨。国庆节期间,叮咚买菜已有猪肉制造厂都将扩大产能,并且与中粮集团、爱森等众多肉类食品品牌合作,确保一手货源供货。目前看来,猪肉类商品整体价钱稳定,预估10月2日以后价钱将有一定的下降。”
“大家也注意到最近猪肉市场价格调整,终端价格关键浮动价格。”盒马鲜生层面告知新京报新闻记者,现阶段猪肉要求稳定,早期价格调整并没影响客户的消费行为。为切实做好十一阶段的猪肉商品供应,盒马鲜生提早借鉴了近些年同期客户需求及其在今年的总体消费分析,做出对应的补货方案,提早给到你经销商一定量的预计订单信息,搞好原材料配制。
从上下游生猪供货看来,近年来中国生猪价钱经历过先跌后上涨全过程。6月初,全国各地均值猪粮比价回暖至5.59:1,摆脱过多下挫及预警信息区段。Wind数据表明,绝大多数养猪企业在6月实现提高效益,二季度亏本力度大幅度变窄。
今年初生猪价格降低,2月至3月底位运作,4月第3周逐渐回暖,6月中下旬至7月上中旬发生了一波快速上涨,7月中下旬至今进到稳中略上涨瓶颈期。9月第4周,全国各地猪肉价格为1公斤36.24元,比7月第3周变化5.8%,与正常的年代三、四季度的市场价格基本一致。9月27日,在网上生猪成交价现在开始降低。若维持目前总需求,预估全年度头均赢利能返回200块左右正常的区段。
针对十一假期猪肉价格变化,该主管觉得,依照生猪生长规律,一般生猪喂养6月出栏率发售。据检测,8月全国各地经营规模养猪厂的里面大猪存栏量同比增加6.2%,近期二次肥育的大肥猪投入市场,出栏率活重也有所增加,加上全国各地相继投放储备肉,国庆期间猪肉供给量将不断增加。中后期猪肉价格不具有快速上涨的前提条件。
除此之外,市场需求最近一直有所增加,9月第2周全国各地规模以上企业生猪屠宰企业生猪宰杀股票量比8月第2周变化12.5%。“再次提醒从业二次肥育的养猪厂户,一定要正确对待现阶段市场情况,立即分配生猪出栏率,避开经营风险。”该负责人说。
此外,元旦节、春节假期的猪肉供货,完全取决于在今年的6月、7月的新生猪仔数。据检测,在今年的6月、7月全国各地经营规模养猪厂再生猪仔数同期相比各自提高8.1%和7.5%。这意味着元旦节、春节假期的猪肉市场需求基本比较合适,到时候猪肉价格很有可能受休息日交易带动有一定的增涨,但上涨幅度不会很大。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究者朱增勇持类似见解。在他看来,每到十一国庆等重要节日,生猪出栏量都是会提升,加上央地二级储备肉投放、政府部门销售市场正确引导,预估生猪养殖企业会趁机出栏率。6月、7月猪仔供应量环比增幅比较明显,这决定了元旦节、新春佳节的前后提供水准。四季度肥猪和标猪提供相对性充足,中后期猪肉进口的有可能会再次环比增加,供求局势转好,猪肉价格很有可能受休息日交易带动有一定的增涨,但上涨幅度不会很大,高过三季度的概率比较小。
国家发改委公布猪肉价格进到过多增涨二级预警区段。36个一二线城市精瘦肉零售价格周平均价比同期相比变化30%。依照应急预案要求,我国将投放在今年的第4批中间猪肉贮备,并协助全国各地连动投放当地政府猪肉贮备。
国家发改委表明,现阶段中国生猪生产能力整体合理充裕,能繁母猪、再生猪仔、育肥猪存栏数均呈上升形势,生猪价钱已处在历史时间领先水平,不具有不断快速上涨的前提。提议养殖厂(户)科学安排生产制造企业决策,维持正常的出栏率节奏感、趁机出栏率育肥猪,不盲从压栏捂盘,不盲从进行二次肥育。下一步,国家发改委将会同相关部门融合市场情况再次投放中间猪肉贮备,如果需要进一步加大投放幅度,推动生猪销售市场安全运行。
安排部署四季度生猪高产稳价工作中,强调现阶段生猪生产与供货局势持续向好,能繁母猪存栏量处在正常范围,生猪存栏数持续5月提高,经营规模养猪厂里面大猪存栏量与再生猪仔总数均大于同期相比水准,中后期发售肉猪充裕、市场需求有保证。
艾格产业链投资合伙人刘晓东觉得,与猪肉消耗量比,储备肉总数占有率并不大,而对销售市场具有指导和刺激效果,向供应端释放出来现行政策数据信号,尤其是对大中型生猪养殖企业出栏率具有推动作用。从行业情况看,现阶段生猪供求总体处在稳定状态,一小部分地域可能受禽流感疫情、非洲猪瘟病毒等因素的影响导致供需不平衡,但始终不变供求平衡新趋势。
目前,猪价已经创年内新高,从本年度3月开始的5个月内的最高价格已经超过了40元/斤;而在8、9月份的时候又一次刷新了生猪的最高价格,达到了29.1元/斤,这使得猪价再次走高。据中国生猪价格监测系统显示,截至09月28日中午12时,全国瘦肉型猪出栏均价达到13.88元/公斤。在猪价和消费者的预期不断扩大的同时,猪农们也在积极地备货和出栏中。
一、“冻肉”供应不足,猪价高位运行
近期猪肉的上涨,有两个原因:一是今年以来,由于猪肉产量增加,对猪肉的需求量较大,再加上近期一些地方生猪价格上涨过快等等原因,导致部分地区“冻肉”供应不足;二是非洲猪瘟疫情再次出现并在华北地区持续蔓延。
二、进口猪肉数量下降,生猪缺口扩大
今年9月中国猪肉进口量为5.79万吨,同比下降41.9%,连续两个月下降。数据显示:2019年1-9月中国进口猪肉累计达到1060.4万吨,同比增长2.5%。随着猪肉进口量的下降,加之前期高价库存的消耗,市场需求增加,猪肉价格将会有进一步上涨的空间。随着我国“菜篮子”工程的不断推进和居民消费结构的不断调整,我国猪肉价格上涨空间会不断扩大。
三、消费需求疲软使猪肉价格升势重启
由于猪肉价格居高不下,消费者们的消费热情不断被抑制。9月初,消费者们普遍感觉到猪肉价格高过了夏季和冬季;10月上旬也同样感受到这种情况。再加上今年国内大部分地区都有暴雨,使得多地的农户损失惨重,而对于今年的农产品价格来说也是一个不错的年份。所以这就使得部分农民朋友看到了下半年农产品价格升高的可能性。
生猪价格环比上涨了0.9%,原因非常的简单,是目前的饲料价格正在逐渐上涨。从目前的收购价格来看的话,生猪饲料的价格已经上涨了超过15%,对于猪肉的影响是非常夸张的。要知道生猪从他出生到最后出来需要经历最起码半年的时间,而在这中间一头猪最起码要吃掉半吨左右的饲料。所以饲料价格的上升最直接影响猪肉价格,今天我们就来探讨一下生猪价格的波动。
第一,为什么饲料的价格会有所上涨?这主要是因为在今年夏季的时候,我国有很多地区都出现了洪涝灾害,而在之后又经历了旱灾,所以有很多地方本来就是用来种饲料作物,但是却没有办法保证他们的供应量,就需要猪场去其他地方购买。这样就增加了他们的使用成本,同时也增加了厂商的风险。
第二,猪肉的价格上涨幅度大不大?目前环比涨的幅度为0.9%,不够,通过国家统计局给出的数据来看的话,目前生猪饲料的价格已经回落,所以在以后猪肉的价格如果出现波动,可能并不是因为饲料价格引起的,而可能跟猪肉的供给量有很大的关系,特别是在年底的时候,大家对于猪肉的使用正在逐渐的增加,从而导致市场上出现供不应求的局面。在这样的情况下,猪肉的价格可能会继续上升,但是幅度并不大。
第三,如何看待未来的猪肉走向?目前猪肉的价格走向已经来到了27元每公斤,基本上已经达到了今年的疯子在以后就算价格有所上升也并不会太大,所以大家不必要过多担心。而从另外的统计数据当中我们可以看出化石能源的涨价幅度要远远超过猪肉,如果今年冬天比较冷的话,保暖费用可能会有所上升。
因为供不应求,再加上各地受疫情等原因的影响,导致大家对于猪肉的需求量增加,猪肉的成本和物流价格上涨,这些都是导致猪肉价格上涨的原因,为避免猪肉价格持续上涨,官方不得不出手干预,以免猪肉价格市场混乱,我国政府部门对生猪价格的调控手段也非常及时,所以大家也不必过于恐慌,以免加剧猪肉市场的不稳定性,为避免猪肉价格过度上涨,官方早就已经出手进行管控,所以大家也无需过分担心,也不要听信网络上的谣言,一切信息都以官方公布的结果为准。
猪肉价格又上涨了!很多人都直呼吃不起猪肉,之气那猪肉价格就表现出疯涨的趋势,之后价格有所回落,如今居然又出现了上涨的情况,这也让很多人都表示非常无奈,物价一直都处于疯涨的趋势,但是我们的工资却不见动静,实在是让人非常无语,根据数据我们可以知道,目前猪肉价格每公斤30.79元,比去年同期上涨53.9%,可见如今的猪肉价格上涨的情况有多么明显,大家也很想知道导致猪肉价格上涨的原因是什么?
第一、供不应求
有市场才会有高价,中秋过后就是国庆,猪肉已经进入了消费旺季,市场的猪肉处于供不应求的状态,这就是导致猪肉涨价的部分原因,还有一部分原因是因为此前猪肉价格基数较低,猪肉价格回归,这也是其中的原因之一。
第二、物价上涨
猪肉的饲料价格上涨,物流等费用也一直处于上涨的趋势,再加上各地受疫情各方面因素的影响,所以猪肉价格才会呈现上涨的状态,目前还处于可控范围内,大家也无需过分担心,国家也会及时出手进行干预和调整。
进入10月猪价迎来反弹行情,20天猪价上涨了57%,生猪基本上止损了。那么生猪价格是否到了“拐点”了呢?生猪价格下降“周期”结束了吗?专家说,生猪价格下降“周期”并没有结束,目前生猪产能是正常年份的110%,已经是出现了过剩,如果规模上市公司不停止扩张,不淘汰低产能繁母猪,降低产能,生猪价格下降“周期”可能还会延续很长时间。三季度累计出栏生猪49139万头,增幅35.9%,猪肉产量增加了22.4%,存栏生猪43764万头,增加了18.2%。
一、今年中小养殖场被迫退出的不少
我们这边去年兴建两家年出栏300头中小养殖,是去年猪价暴涨时,“杀进去”的,投资上百万元,今年春节后养殖场购买110公斤肥猪回来“二次育肥”,结果猪价一路狂跌,亏损50%,卖吧,可能100万投资损失掉50万元,不卖吧,可能资金链要断掉,猪会饿死的。坚持到到8月份,生猪开始死亡,可能是非洲猪瘟YQ,九月份两家养殖场猪死光掩埋光了,关停歇业了,兴建的养殖场只能是“烂尾”在荒郊野外。我国有2600万中小养猪场,目前都在退出,赔不起、亏不起了。而规模上市公司还在建养殖场,还在“开疆拓土”抢占地盘。为此,农业农村部近期发出预警,要求养殖场淘汰落后的、低产的能繁母猪,降低产能,使生猪产能基本上保持在供求平衡状态。
二、猪价反弹的原因并不是本轮价格下降“周期”结束了
猪价反弹可能主要是消费在回升,据说南方人开始乘肉价低腌制腊肉香肠了。年底这几个月请客送礼比较多,购买猪肉的多起来了。二一个QH市场,GP市场,几家上市养殖公司GP表现活跃,价格上涨了,也带动现货市场生猪价格上涨。另外,GJ和地方ZF可能要在年底开始收储,刺激了生猪价格在10月份上涨。本轮上涨还是季节性上涨、波段性上涨。在生猪产能过剩的情况下,生猪价格下降的“周期”远没有结束,明年春节后,生猪价格还有冲高回落的风险,生猪价格没有持续性上涨可能。在市场经济条件下,“猪周期”不可能消失,可能永远伴随着我们,我们只能是去面对,去缩短“猪周期”。
三、接下来,养猪人该怎么办?
GJ应该抑制资本无序扩张,停止新建规模养殖场,防止“烂尾效应”。养殖场加快淘汰低产能繁母猪,培育出本土品种的,有自己的品牌和知识产权的优良品种。非洲猪瘟病毒并没有彻底消灭,还是要加强秋冬季防疫,接种疫苗。中小养殖场不能一关了事,可以减少存栏,止损减亏,进行波段操作,摒弃惜售心理,快进快出,轮进轮出,价低补栏,价高出栏。GJ还是要加强生猪保险业务,给中小养殖场能繁母猪、仔猪、育肥猪上保险,变奖励为保险,给中小养殖场一个保障。对兴建养殖场停止奖补,对淘汰落后的产能给予补偿。当前,饲料价格尚未恢复正常,但随着玉米、小麦、稻谷价格恢复正常水平,饲料价格在明年会恢复正常价格水平,养殖成本会彻底降下来,生猪养殖会恢复盈利。养猪产业要降产能,降成本,提高消费水平,才是釜底抽薪
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