进入10月猪价迎来反弹行情,20天猪价上涨了57%,生猪基本上止损了。那么生猪价格是否到了“拐点”了呢?生猪价格下降“周期”结束了吗?专家说,生猪价格下降“周期”并没有结束,目前生猪产能是正常年份的110%,已经是出现了过剩,如果规模上市公司不停止扩张,不淘汰低产能繁母猪,降低产能,生猪价格下降“周期”可能还会延续很长时间。三季度累计出栏生猪49139万头,增幅35.9%,猪肉产量增加了22.4%,存栏生猪43764万头,增加了18.2%。
一、今年中小养殖场被迫退出的不少
我们这边去年兴建两家年出栏300头中小养殖,是去年猪价暴涨时,“杀进去”的,投资上百万元,今年春节后养殖场购买110公斤肥猪回来“二次育肥”,结果猪价一路狂跌,亏损50%,卖吧,可能100万投资损失掉50万元,不卖吧,可能资金链要断掉,猪会饿死的。坚持到到8月份,生猪开始死亡,可能是非洲猪瘟YQ,九月份两家养殖场猪死光掩埋光了,关停歇业了,兴建的养殖场只能是“烂尾”在荒郊野外。我国有2600万中小养猪场,目前都在退出,赔不起、亏不起了。而规模上市公司还在建养殖场,还在“开疆拓土”抢占地盘。为此,农业农村部近期发出预警,要求养殖场淘汰落后的、低产的能繁母猪,降低产能,使生猪产能基本上保持在供求平衡状态。
二、猪价反弹的原因并不是本轮价格下降“周期”结束了
猪价反弹可能主要是消费在回升,据说南方人开始乘肉价低腌制腊肉香肠了。年底这几个月请客送礼比较多,购买猪肉的多起来了。二一个QH市场,GP市场,几家上市养殖公司GP表现活跃,价格上涨了,也带动现货市场生猪价格上涨。另外,GJ和地方ZF可能要在年底开始收储,刺激了生猪价格在10月份上涨。本轮上涨还是季节性上涨、波段性上涨。在生猪产能过剩的情况下,生猪价格下降的“周期”远没有结束,明年春节后,生猪价格还有冲高回落的风险,生猪价格没有持续性上涨可能。在市场经济条件下,“猪周期”不可能消失,可能永远伴随着我们,我们只能是去面对,去缩短“猪周期”。
三、接下来,养猪人该怎么办?
GJ应该抑制资本无序扩张,停止新建规模养殖场,防止“烂尾效应”。养殖场加快淘汰低产能繁母猪,培育出本土品种的,有自己的品牌和知识产权的优良品种。非洲猪瘟病毒并没有彻底消灭,还是要加强秋冬季防疫,接种疫苗。中小养殖场不能一关了事,可以减少存栏,止损减亏,进行波段操作,摒弃惜售心理,快进快出,轮进轮出,价低补栏,价高出栏。GJ还是要加强生猪保险业务,给中小养殖场能繁母猪、仔猪、育肥猪上保险,变奖励为保险,给中小养殖场一个保障。对兴建养殖场停止奖补,对淘汰落后的产能给予补偿。当前,饲料价格尚未恢复正常,但随着玉米、小麦、稻谷价格恢复正常水平,饲料价格在明年会恢复正常价格水平,养殖成本会彻底降下来,生猪养殖会恢复盈利。养猪产业要降产能,降成本,提高消费水平,才是釜底抽薪
这条信息告诉我们,截至目前,尽管国家已经三次动用中央储备肉,但是猪肉价格依然上涨,被监测的36个大中城市价格上涨幅度也很大,高达30%。这个信号很不正常啊?因为猪肉是我国最主要也是最重要的肉食,需求的刚性很强。出现过大的波动势必引起市场波动和下一个年度的生猪生产和猪肉价格的稳定!
在这里我们可以算一下养猪成本和收益。据相关信息,2022年8月份,毛猪每头平均价格2749.91元,较上月每头2681.14元环比增长2.56%,较上年每头1821.61元同比增长50.96%。
在饲养成本上,2022年8月份,每头毛猪价格平均养殖成本1890.72元,较上月每头1861.87元环比增长1.55%,较上年每头2412.68元/同比下降21.63%。毛猪出栏价格上涨,成本是下降,说明养猪利润空间增大了,养猪是有利可图有钱可赚的。
看看养猪利润回报情况,2022年8月份,每头出栏的育肥猪价格平均净利润845.85元,较上月每头819.28元环比增长3.24%, 较上年每头负591.07元同比增长243.11%,也就是利润增长2.4倍。
分析2022年8月生猪生产价格,从每头育肥猪产值、净利润来看,环比是增加的。产值、利润增长的主要原因是因为平均出售单价上涨。生猪生产总成本增加主要是由于饲料价格上涨。
产供形势向好,能繁母猪存栏稳定,仔猪补栏没有问题,中央储备肉也动用了三次,马上动用第四次,可是猪肉价格还是上涨,平抑的效果也是有限的。
因此建议:
1.要继续加强猪肉市场监管,严厉打击囤积、哄抬物价、串通涨价、操控市场等违法违规行为。
2.建议生猪养殖户尤其是规模养殖头部企业根据市场价格变动情况,合理调整养殖结构,适时出栏补栏,保障生猪供应正常。
3.政府相关部门继续加强生猪市场价格监测和预警工作的同时,及时掌握生猪市场价格波动情况,及时了解掌握市场信息,加强信息发布引导民众合理消费,确保生猪市场价格总体平稳。
4.建议提前做好能繁母猪、后备母猪和仔猪补栏预警,确保能繁母猪存栏稳定,后备母猪和仔猪补栏恢复到正常的水平!
以上就是我的见解。
目前,猪价已经创年内新高,从本年度3月开始的5个月内的最高价格已经超过了40元/斤;而在8、9月份的时候又一次刷新了生猪的最高价格,达到了29.1元/斤,这使得猪价再次走高。据中国生猪价格监测系统显示,截至09月28日中午12时,全国瘦肉型猪出栏均价达到13.88元/公斤。在猪价和消费者的预期不断扩大的同时,猪农们也在积极地备货和出栏中。
一、“冻肉”供应不足,猪价高位运行
近期猪肉的上涨,有两个原因:一是今年以来,由于猪肉产量增加,对猪肉的需求量较大,再加上近期一些地方生猪价格上涨过快等等原因,导致部分地区“冻肉”供应不足;二是非洲猪瘟疫情再次出现并在华北地区持续蔓延。
二、进口猪肉数量下降,生猪缺口扩大
今年9月中国猪肉进口量为5.79万吨,同比下降41.9%,连续两个月下降。数据显示:2019年1-9月中国进口猪肉累计达到1060.4万吨,同比增长2.5%。随着猪肉进口量的下降,加之前期高价库存的消耗,市场需求增加,猪肉价格将会有进一步上涨的空间。随着我国“菜篮子”工程的不断推进和居民消费结构的不断调整,我国猪肉价格上涨空间会不断扩大。
三、消费需求疲软使猪肉价格升势重启
由于猪肉价格居高不下,消费者们的消费热情不断被抑制。9月初,消费者们普遍感觉到猪肉价格高过了夏季和冬季;10月上旬也同样感受到这种情况。再加上今年国内大部分地区都有暴雨,使得多地的农户损失惨重,而对于今年的农产品价格来说也是一个不错的年份。所以这就使得部分农民朋友看到了下半年农产品价格升高的可能性。
最新数据显示,今日中国生猪最新平均价格为23.61元/公斤,较昨日上涨0.08元/公斤,较2021年同期的14.05元/公斤上涨9.56元/公斤。今日猪价仍保持上涨趋势,但涨幅降低,后劲明显不足。
从全国范围来看,今天南北地区猪价的主流走势仍是上涨,但上涨幅度开始缩小,部分地区下跌,北方地区涨跌互现,西南地区扩大,东北、西南、西北、华南大部分地区,华东、华中、华北、东北、西南部分地区上涨,华东、华中、西南部分地区下跌。时至今日,虽然猪价整体表现仍在上涨,但是,上涨动力明显不足,有些后劲不足,规模化猪场的抗价作用也有所下降。这是消费支撑不足导致上涨的结果,很难形成长期上涨。
从终端来看,目前消费市场的消费情况还是不太理想。虽然马上就要过中秋节了,但居民的消费状况并没有明显好转。现在节日效应减少了很多,猪价波动也影响了白条价格。今日批发市场白条价格呈现弱势波动,部分地区下跌,但跌幅不大,市场接货积极性依然较弱。
从企业来看,南北地区屠宰企业现象和范围开始减少,地域性质也由北向南延伸。不得不承认,屠宰企业并非自愿涨价收猪,而是来自于规模化猪场的价格阻力压力,所以不得不涨价收猪。但是这次涨价幅度有限,不可能一直涨下去。现在,规模化养猪场的抗价效应已经开始减弱。
鸡肉比鸭肉的价格贵,但是有时鸭肉也比鸡肉贵。鸡和鸭都是比较常见的家禽,但是相比,鸡肉的价格会稍微比鸭肉贵,
原因如下几点:
1、鸡肉比较大众化,烹饪方法多样,而鸭肉的有一种特殊的味道。
2、饲养成本不同,鸭比鸡的成长速度快,鸡的成长速度慢,因此鸡的饲养成本就比鸭的饲养成本高。
但是一只鸭分开来卖的话,价格就会比鸡肉贵,鸭的其他部位都深受大家喜爱,鸭脖、鸭头等,鸡头一般很少人吃。综上所述,一般情况下鸡肉比鸭肉贵,但是将其分开卖,鸭的价格略贵,因此要具体情况具体分析。
一般说来,鸡肉比较便宜,因为肉鸡已经形成大规模饲养,出笼很快。我所在地区饲料喂养的鸡40-50天就达到屠宰上市标准,屠宰好的白条鸡8、9元一斤。
其次应该是兔肉。这也有区域性,比如四川和重庆都有饲养肉兔的传统,这两个地区兔肉也比较便宜;
同样是南方,江西、湖南就很少见有兔肉上市。偶尔超市有卖冷冻兔肉的,价格却并不低。10元上下一斤。
猪肉在南方产猪的四川、重庆、湖南等地原先价格远远低于鸡肉,这两年肉价已经上涨到13元上下了。
羊肉近几年价格飙升,估计是西北很多地区草原牧场面积缩小,提倡改放养为圈养,饲草供应不足所致。
前两三年双汇和小肥羊的涮羊肉片每500克由10多元涨到20多元到今年春节的3、40元,重量却减少到400克。连骨连皮羊肉每斤27元以上;
牛肉最贵,而且市场上常常缺货。每斤由去年的27、8元已经上攻到30多。且牛肉注水普遍。从电视片上看到,吉林的牛肉都使用瘦肉精,以提高出肉率。
现在猪肉的价格上涨是因为市场供求关系决定的,出现了供不应求的情况就会导致价格上涨。这是由价值规律调节的。
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