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苹果雪耳煲雪梨,冰糖雪耳炖雪梨

作者: 龙哥哥

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01 雪耳提前泡发;

02 先将雪梨及苹果洗净,(最好是削皮)去芯,切小块。 南北杏洗净,南杏可用温水泡软,去皮;

03 将所有材料放入炖盅内,加适量清水炖1个小时即可食用;

营养功效<br/>雪梨的功效早已为众人所知,雪梨具有清润止咳,润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。而苹果含有的苹果酸、维生素C能够安定血糖,可预防心肌炎。而且具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。另外,苹果还有减肥作用,肥胖者适当多吃苹果,可减少对其他食品的摄入量,到达减肥效果。<br/>雪耳又名银耳,白木耳。 原是野生于石上的胶质菌。它有活血清热,润肺滋阴,强心补脑功能。<br/>南杏:润肺止咳多用于燥咳,虚劳咳嗽。<br/>北杏:能祛痰宁咳、润肠。

菜品特色<br/>这款糖水不但可以润泽肌肤、清热降火,止咳化痰,还有润肠止泻、排毒养颜、减肥等功效,而且苹果有缓解不良情绪的作用。

烹饪小技巧<br/>1、买银耳时选微黄的比较好,是自然色,没被硫磺熏过,硫磺对人的身体不好。<br/>2、北杏有微毒,不宜多食,成人一般15-30粒为宜。<br/>3、苹果和雪梨要临时切,及时泡入清水中,防止氧化。<br/>4、将苹果炖熟服用,可治小儿腹泻及大便塘塞。

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原文地址: 《苹果雪耳煲雪梨,冰糖雪耳炖雪梨》 发布于2022-6-19

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